【韓國釜山美食】二代名菓이대명과：釜山必買伴手禮，傳承一甲子韓式煎餅(外帶)

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이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

釜山遊的第一站就來吃釜山人氣爆紅咖啡廳《草梁845》，恰好碰上創立於1954年的《二代名菓이대명과》煎餅店，榮獲釜山市長評選“釜山美食”，全六種口味「紫菜、芝麻花生、花生、肉豆蔻、開心果、山核桃」。

【韓國釜山咖啡廳】草梁845/초량845/草梁1941：山上海景咖啡廳，眺望整個釜山港

店家資訊

二代名菓이대명과 /店舖連結/官網 /IG

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二代名菓이대명과－位置環境

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

從地鐵草梁站搭巴士22、52在金水寺站下車步行約1分鐘的距離，《二代名菓이대명과》位在1941年的日式建築1樓 (店舖位置請點連結)。

簡單的說一下我在官網搜尋到《二代名菓이대명과》的故事。《二代名菓이대명과》是由父子兩在15年間反覆實驗而成為現今的釜山特產，父親曾在日本餐廳烤仙貝，起初做的是日式烤餅乾後來改良成韓式煎餅，傳承世代歷史的傳統滋味，接著由第四代經營，守護著一甲子的古早味。

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

身處於日式建築，但風格是傳統韓風，戶外是觀賞釜山美景最佳場地。

 

二代名菓이대명과－菜單

이대명과（二代名菓)草梁845

這一堆韓文當場讓我很挫敗，一直使用手機的翻譯軟體查看，真的很建議店家可以寫個英文字啊，哈哈。後來才發現是6種風味煎餅、海雲台禮盒、金井禮盒，全17種 (官網連結請點)。

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

禮盒展示及小包裝展示，沒有單片在販售。

 

紫菜味全餅 ₩8000

이대명과（二代名菓)草梁845

買了我最愛的海苔口味，在草梁845咖啡廳用餐時就很喜歡。

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

이대명과（二代名菓)草梁845

煎餅是三角型，正面是烙印的韓文字，背面是滿滿的海苔，與我喜歡的小林煎餅吃起來很不一樣，我覺得算是偏厚版，但煎餅的香氣及邊緣喀滋的脆度我挺喜歡的，不是屬於薄脆型的算是越嚼越香但又不厚口的，多了海苔風味就是比原味好吃。

 

◎照片來源：二代名菓이대명과IG

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