蛋黃酥推薦《一六堂餅店》，《一六堂餅店》很特別店內就是賣各式餅類像是《一六堂餅店》金沙蛋黃酥、檸檬紅茶酥、金桔咖啡酥、乳酪Q餅、綠豆椪、蜂巢蛋糕、紅豆蛋黃酥等，《一六堂餅店》最暢銷就是金沙蛋黃酥生意好到日賣千顆，每到中秋節就賣到翻掉人氣超高！今年金沙蛋黃酥有改配方我覺得更強更好吃！
一六堂餅店店家資訊
地址：台中市北屯區崇德十路一段472號
電話：04-2421 3816
營業時間：9:00-18:00
一六堂餅店在哪裡?
《一六堂餅店》位於台中北屯區崇德十路上，鄰近臺中洲際棒球場，大大的扛棒寫著「金沙蛋黃酥」醒眼字幕，停車格還滿多，開車或騎車來的人也很方便。
一六堂餅店店史
《一六堂餅店》創立於1975年台中五十年老餅店，在台中飄香半世紀，「一六堂金沙蛋黃酥」最早從台中火車站發跡，目前已遷移到台中北屯崇德商圈，店家還榮獲十大伴手禮首獎和金餅獎優選。
一六堂餅店環境
《一六堂餅店》營業時間從09:00到18:00，架上擺滿滿的各式餅類，櫃子內擺放的可是展飾品，平常要預訂等過年才開賣，還有很特別超巨無霸蛋黃酥也是平常要預訂或等過年才開賣。
厚片吐司超好吃又便宜(買六送一)，我最喜歡香蒜跟金沙，醬是老闆自己調的，我忘記拍實體照下次再來補拍(笑)。
一六堂餅店菜單
金沙蛋黃酥
金沙蛋黃酥出爐畫面，一顆顆看起來真的超療癒，老闆說鹹鴨蛋黃是經過八小時特別處理後，所以看到的每個鹹鴨蛋黃都很透亮，表皮刷上蛋黃液撒上杏仁角。
想要送禮就選紙盒裝，一盒6入裝$300元，也有12入是禮盒裝$600元，拿起來很有份量，我覺得個頭比普通吃的蛋黃酥還要大一些。
這顆金沙蛋黃酥真的是打破我對蛋黃酥的印象，外皮有夠酥脆，內裡的鹹鴨蛋黃吃起來一點也沒有腥味，金沙餡吃起來帶有奶油香、鹹蛋香等濃郁香氣入口綿密，真的是外皮酥脆內裡鹹香入口即化的口感，只能說超級好吃，帶回家中長輩有夠喜歡吃都用搶的(笑)。每次來台中會順手來這買，老闆說有今年有改配方，帶回家挑嘴老媽吃起來驚乎連連說真的太好吃了是從來沒有吃過的美味，連他最愛的紅豆都不愛了，老媽還教我要從上吃下來，上層的酥香，中間蛋黃金沙的細緻濃郁，底層的脆三著結合真的比一口吃還好吃
紅豆蛋黃酥
對半切開可以看出一層一層相當有層次感，吃起來一樣是外皮酥脆內裡香甜鹹香，但比金沙蛋黃酥弱一些，預計兩天吃最好吃，假如超過我是拿去烤箱烤又和剛出爐一樣好吃。
乳酪Q餅
剛出爐時牽絲畫面真的無敵療癒！乳酪Q餅外皮烤得金黃香酥，常溫可以保存7天，我個人是喜歡放烤箱再回烤更好吃。酥皮內餡有超大塊切達乳酪和麻糬，麻糬趁熱吃軟軟QQ會在嘴中化開，常溫吃是比較QQ有口感，我是喜歡再回烤熱熱的吃，餅皮也更酥香
黃金乳酪/12入
黃金乳酪可買禮盒裝也有單顆販售可以嘗鮮，蛋黃鹹香配上起司更加濃郁，我保證是從來沒有吃過的口感，超有夠創意也有夠好吃，真的很配服老闆有這麼多創意。
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