台北美食分享《龍記搶鍋麵》，《龍記搶鍋麵》GOOGLE破2000則評論4.1星好評推薦，開業超過40年隱身巷弄內是許多老饕推薦來西門必吃小吃，《龍記搶鍋麵》是台北人氣搶鍋麵，菜單只有肉絲麵、芙蓉麵兩種餐點，這間是朋友帶我來吃才知道位置超巷弄阿
龍記搶鍋麵店家資訊
地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
電話：02 2382 2057
營業時間：10:30-13:40、16:30-19:20 (週六.日公休)
龍記搶鍋麵在那
《龍記搶鍋麵》位於台北市中正區衡陽路84巷5號，鄰近西門捷運站4號出口，google導航把我們帶到小巷子去XD
用餐時段超夯門口一次開8鍋在煮，我們是一開門就來沒有碰到繁忙時段
.
搶鍋麵源自大陸北方傳統家常麵食，先以旺火爆炒在小火悶煮使其味道融合
除了麵食物櫥窗櫃內有擺放小菜可自取，小菜30元豬腳70元
龍記搶鍋麵環境
龍記搶鍋麵菜單
桌上有辣椒油.大蒜自行取用
豬腳$70
一份有3塊，試了豬腳Q度很好膠質滿滿，八角味略重些
這碗是其他客人點的大碗超具根本是兩人份量，食量不大點一碗就很夠吃了
肉絲麵$120
湯底是用大骨熬煮單純喝沒啥味道要均勻混合鹹度味道才出來對我來說還是略淡些，內還有放入肉絲、番茄、蔬菜和蛋絲整體很營養均衡，但我覺得番茄鮮度沒有出來
點這款好處就是可以吃到有肉感的肉絲
芙蓉麵$120
芙蓉是肉醬，這款湯底味道更好些，鹹度滋味有出來，但番茄鮮度沒出來
麵條略硬是有口感有Q度不會因為泡在湯裡軟爛
建議一定要加大蒜和辣油，味道才有層次感，我看GOOGLE評論很多人推薦但不太是我的菜，但沒吃過可以來嘗鮮看看唷
交通資訊
評論
5
1位網友投票評論
關於本文評論的商家、商品、景點、議題、方法，你給幾顆星呢？
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
歡迎一起點擊星號參與評論唷！