晶華栢麗廳｜星洲老爺客座味遊新加坡(價位)

台北吃到飽推薦《晶華栢麗廳》是晶華五星精品酒店中吃到飽餐廳紅到美國CNN報導推薦「天下第一廳」美名，《晶華栢麗廳》Google破13000則評論4.4星好評，即日起至至12月31日推出「星洲老爺‧味遊新加坡」美食活動，《晶華栢麗廳》提供了各式美食像是海鮮壽司甜食啤酒等這次還有新加坡叻沙麵，星洲咖哩雞襯洋芋、炭燒魷魚串、香烤沙嗲等

台北晶華酒店栢麗廳店家資訊

晶華酒店栢麗廳 /官網
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02 2521 5000#3870
營業時間：6:30-10:00, 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:30

台北晶華酒店栢麗廳在哪裡?

《晶華栢麗廳》位於台北市中山區中山北路二段39巷3號，鄰近中山捷運站步行約10分鐘距離，這季主題是「星洲老爺‧味遊新加坡」聖誕樹也開始點燈很有氛圍。

晶華栢麗廳環境

我超愛這區座位區，大片透明玻璃窗戶外是綠意及城市街景，陽光自然灑入採光有夠棒，而且挑高空間超級寬廣，用餐的舒適度真的很棒，第一眼就有典雅又奢華的精緻質感，非常氣派。

晶華柏麗廳多少錢

時令鮮魚

《晶華栢麗廳》生猛海鮮區是所有一進場的客人第一站，我看到的蟹就有三種不同的螃蟹「麵包蟹、三點蟹、藍泳蟹」，還有「蘭花蚌、熟白蝦、貽貝」，海鮮表現都不錯，白蝦是我的最愛都新鮮到不行，但還是想許願下一期會出松葉蟹腳(笑)。

《晶華栢麗廳》聯手台東成功漁港新鮮直送做成的刺身「金目鯛、鮭魚、松鯛、刺鯧、牛港鰺」是一大特色，師傅每日新鮮現切當令季節生魚片，刺身加上醬油及芥末一起吃又是嗆爽到不行。

握壽司的醋飯調的非常剛好又不會太多，「槍烏賊、牛港鰺、鮭魚、刺鯧」有稍微炙燒過，一口塞進嘴裡有幸福感動的感覺真的啵棒好好吃。

師傅現做豪華海派手捲吧，一次可以ALL IN全加超滿足!

 

熟食區

熟食區以「沉浸式星洲市集」為主題，空間佈置重現熱帶南洋的節慶氛圍。這邊除了現流海鮮區，「現切美國爐烤牛肉」及熟食區是客人一進場也會爆衝過來排隊的，大口吃肉的滿足感真的非常過癮，我放了一陣子等菜都拿齊後回來吃牛排有驚豔到我，入口肉汁豐沛不會太乾太硬算軟嫩耶。

視覺上及味覺上立刻衝擊的就是炭烤區，新加坡最道地必吃的衝頭小吃沙嗲，師傅現場不停炭烤有三種口味可選擇(雞肉/豬肉/牛肉)噴香撲鼻時不時還有火焰秀，這個大推必拿。

一直以來都大受好評的「炭燒魷魚串」算是出場率即高的品項，有烤後的炭香氣魷魚很嫩不錯，還有「炭烤豬肋排」。

蒸籠區「荷香糯米捲、魚子蝦燒賣、黑芝麻流沙包、紫米珍珠丸、藥膳酒蒸螃蟹」萬年不敗常駐品項，蒸的都不會太爛表現中上。

「炸蝦天婦羅、鹹魚雞粒豆腐、客家小炒飯、黃金咖哩蟹、宮保雞丁、糖醋咕嚕肉、季節時蔬」，星洲主題為主但還是有推出我愛的炸蝦、炒飯及中式料理，每道都不錯。

新加坡法餐之父客座推出熟食料理「梅爾檸檬番茄酸豆鬼頭刀、娘惹酸甜辣味鮮魚、新加坡咖哩雞洋芋、咖哩慕斯林醬炸雞」都是充滿異國風情通通都超開胃，當然也少不了招牌《晶華栢麗廳》松露野菇燉飯以及季節鮮時蔬。

 

麵食及湯品區

「府城擔仔麵、海鮮烏龍麵、牛肉河粉、海鮮河粉」麵食及時蔬可自選，「新加坡叻沙、Chef JQ’S鮮蝦拉麵、亞參海鮮湯」這三道通通都不容錯過的現煮麵食，尤其是Chef JQ’S鮮蝦拉麵很濃郁又鮮美的風味，很讚。

「川蜀酸菜鮭魚頭鍋」酸辣鮮香偏中式，加上現煮麵食一起吃很不錯。

現煮湯品超鮮美「牡蠣赤味噌湯、麻油鮮魚湯」，「肉骨茶、洋蔥湯、關西仙草雞、義式鮮蔬湯、雪花牛肉湯」湯很熱就及格。

視覺上如同對待日常一樣充滿儀式感，真的是《晶華栢麗廳》必吃特色區，愛吃蔬食的千萬不要錯過，不管怎麼搭配都是新鮮又爽口沒有負擔。

紅包心、綠探戈、紅火焰、綠火焰、綠橡木這邊沙拉就是自己DIY做搭配都是很健康的食物，「白綠花椰菜、北非米、紅藜麥、花椰菜米、鷹嘴豆、薏仁、銀川米穀粒、生可可仁、奇亞籽」，加上獨特醬汁呈現不同風味，真的只能說新鮮就是好吃的最大關鍵(比心)，也有調好醬的凱薩沙拉，這區非常受素食朋友的喜歡。

「燻鮭魚、韭香壺底豬頭肉、金桔醬柿餅蕃茄沙拉、葡萄柚鮮蝦、燻鴨沙拉、紅冬地瓜堅果」以及現場炙燒超好吃的「干貝檸檬醬」這個我拿四次真的很愛。

 

飲品區

罐裝汽水、咖啡、熱茶、茶、啤酒「飲酒勿開車」、「未滿十八歲者，禁止飲酒」

「檸檬薄荷沁飲、新鮮綜合果汁、葡萄蘋果飲、柳橙可爾必思、花園草本蘇打、百香翡翠烏龍」每一款都超厲害跟手搖飲一樣，不喜歡那麼甜也有檸檬水喝貼心耶。

 

冰品區

哈根達斯8種口味誠意十足，強者我朋友做了一個超級美的水果冰淇淋聖代，這樣的組合真的好吃到要了親命，製作過程也超有趣，還有刨冰吃超舒服。

 

甜點區

「現煮珍珠蛋塔」酥到不行又滑嫩真的很港，珍珠也煮的非常完美，這個不要錯過。

已經時隔快一年沒有來《晶華栢麗廳》，沒想到甜點又給我大升級不少而且多了不少聖誕節的可愛原素，好拍又好吃，有栗子的跟草莓的蛋糕都好吃，最驚豔就是黑森林我一口氣吃了快4吋的小蛋糕，很美味。

再訪還是很優秀，推薦喜愛食異國美食的朋友們~