伴手禮推薦《大耳朵朵曲奇餅乾、再來鴨酥皮蛋黃酥》，《大耳朵朵曲奇餅乾》Google高達4.6星好評、《再來鴨酥皮蛋黃酥》Google高達4.8星好評，兩間店是兩位烘焙師一起開店資歷說出來真的嚇死人，國內外獲得不少獎項還是世界甜點大賽冠軍，《大耳朵朵曲奇餅乾》是曲奇專賣店，吃過真心覺得是全台最酥的曲奇餅乾 一次感受酥、鬆、脆三重口感，《再來鴨酥皮蛋黃酥》是蛋黃酥店還有賣蛋糕鳳梨酥和撩妹餅，這兩間都是桃園近期最強伴手禮就屬它又萌又可愛，網友說蛋黃酥「好吃到無法形容」，一吃就回不去再來鴨！
大耳朵朵曲奇餅乾專賣店店家資訊
地址：桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖16號
電話：：03-285-0017 / 0909960269
營業時間：09:00～17:00
再來鴨酥皮蛋黃酥店家資訊
地址：桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖18號
電話：：03-2850026 / 0909960269
營業時間：星期一至日09:00～17:00
大耳朵朵曲奇餅乾 / 再來鴨酥皮蛋黃酥 交通
《大耳朵朵曲奇餅乾》位於桃園市中壢區榮民路241巷40弄11衖16號，隔壁就是《再來鴨酥皮蛋黃酥》，位置還滿低調就在巷弄內鄰近元智大學，牆上有繪畫可愛塗鴉真是相當可愛，無敵好拍照好打卡的景點。
中秋節就是滿滿的排隊人潮，還好已經過了所以事先打電話預訂就好。
大耳朵朵曲奇餅乾 / 再來鴨酥皮蛋黃酥營業時間
營業時間從早上9點到下午5點，這段時間都可以來取貨，取貨時還能拍上幾張超可愛的照片。
個人簡介比賽經歷
工作室內貼滿了愛狗的照片也擺滿了各式的獎盃獎狀，這兩位主理人資歷真的相當豐富，二位老師強強聯手厲害到胡說八道真的好浮誇喔，還拿下世界冠軍甜點，有夠厲害，你跟我所知道的旅禾、世運、諾貝爾很多店老師都是這些店的顧問。
🏅張為凱老師 經歷 甜點創意設計達人🏅
資歷
台中旅禾泡芙之家技術顧問
彰化法蕾熊法式甜點技術顧問
彰化世運烘焙甜點技術顧問
宜蘭諾貝爾特約技師
基隆珍味香餅店特約技師
桃園歐莉斯甜點主廚
熟成の菓子研發總監
國立龍潭高中食品科畢業
比賽經歷
2007年GATEAUX聖誕蛋糕比賽–職業組鮮奶油亞軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽–職業組鮮奶油冠軍
2011年弘光德麥盃烘焙百萬大賽–西點組亞軍
2012年GATEAUX盃技藝技賽–職業組蛋糕捲亞軍
2013年全國創意泡芙比賽–冠軍
2013年國立龍潭高中外聘烘焙講師
2019年東京都菓子學校研習
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🏅張修銘老師簡介🏅
資歷
蘇州巧奈兒巧克力連鎖專門店技術顧問
台北山頂餐廳甜點技術顧問
台北品台灣甜點技術顧問
中華穀類研究所講師
環球大學講師
慈明高中講師
明台中學講師
糖藝烘焙教室講師
吉焮貿易講師
昌勝烘焙教室講師
十代烘焙教室講師
中華穀研所甜點比賽評審
台北iack點心房主廚
桃園宏亞食品研發主廚
台中85度西研發主廚
比賽經歷
2007GATEAUX拉糖亞軍
2008GATEAUX拉糖冠軍
2009世界甜點大賽台灣冠軍
2010世界甜點大賽亞洲預賽亞軍
2010世界甜點大賽亞洲拉糖個人冠軍
2012世界甜點大賽台灣冠軍
再來鴨菜單
再來鴨鳳梨酥
《再來鴨酥皮蛋黃酥 》這三項產品「蛋糕鳳梨酥、千層撩妹餅、酥皮蛋黃酥」都是超人氣，酥皮蛋黃酥中秋節更是賣到翻掉，常常會在FB粉專看到今日己完售的公告，超狂，賣完就真的只能再來鴨(笑)。
我買的是一盒12入裝的「蛋糕鳳梨酥」，外盒有夠可愛跟店家設置的大型公仔一樣，吃完盒子可以拿來當收納盒非常環保，盒上面的成分標示很清楚，常溫可保存14天。
我很喜歡獨立包裝，這樣就不用擔心一下子會忍不住吃太多，保存也相當方便，當伴手禮帶回去巴結同事或分給朋友都好方便，包裝的再來鴨真的好呆萌好可愛，收到都會很開心。
居然是蛋糕鳳梨酥，外皮非常酥香，內裡是綿密香甜冬瓜鳳梨內餡，搭配碎蛋黃口感好豐富，口感高級很厲害吃起來真的很像鬆鬆軟軟的蛋糕，下次我會想來試試看蛋黃酥耶，真的好好吃喔。
大耳朵朵菜單
《大耳朵朵曲奇餅乾》是烘焙師傅對已逝毛小孩的一份思念，將想念化做曲奇餅乾 「酥、鬆、脆」的口感，每一口都是對毛小孩滿滿回憶及想念，彩繪牆上也是刷上滿滿濃厚的思念啊。
口味一共有三種「經典原味、咖啡拿鐵、漩渦黑可可」，每種口味都有忠實粉絲。
鐵盒餅乾有夠可愛還能收藏或是當收納盒，還會附提袋也很適合送禮。
打開來會有餅乾的介紹還有擺放烘焙紙阻隔空氣接觸受潮。
《大耳朵朵曲奇餅乾》總共有三種口味分別是漩渦黑可可、咖啡拿鐵、經典原味，標榜無添加任何人工添加物並以「低糖、少油」的手法烘焙，而且使用的是非常好的動物性草飼奶油、德國牛奶，原物料都有特別挑選過，一口咬曲奇餅乾可以感受到酥、鬆、脆三重奏，完全一改對曲奇餅乾黏膩感。
經典原味曲奇餅
選用紐西蘭草飼乳牛奶油、德國牛奶、日本小麥粉，拿起來就可以感受到餅乾的硬不太會掉屑，不會向其他家餅乾一樣猛掉屑吃的時候要很小心，舉最好的例子就是香港的小熊餅乾。
原味就是經典中的經典，最能吃出原物料的細緻香醇，拿在手上除了不會掉那麼多餅乾屑之外也沒有油膩感，口感很像是很酥脆的烤麵包口感，慢慢在嘴中化開，吃多也不會太乾口，超好吃。
漩渦黑可可曲奇餅
使用紐西蘭草飼乳牛奶油、德國牛奶、日本小麥粉並加上無糖可可粉，吃起來比經典更多了可可香，而且餅乾很酥脆會不自覺就一口接一口吃光光很有魔力，是我最喜歡的口味。
咖啡拿鐵曲奇餅
使用紐西蘭草飼乳牛奶油、德國牛奶、日本小麥粉，並加上日本咖啡粉，一開蓋就聞到咖啡香氣，立馬想來杯咖啡配著一起搭配享受美好的下午茶時光，這盒也是有夠強，一開盒就秒殺一半。
咖啡口味酥脆香濃又很耐吃，吃起來一點也不油膩讓人也是一口接一口停不下來無敵唰嘴。
每一顆形狀都無固定，完全就是純手工餅乾最好的證明， 以減糖、少油手法烘焙，一口咬下可以感受到酥、鬆、脆三重奏口感在嘴中炸開，真的挺好吃的，我個人喜歡咖啡和黑可可，是會上癮的程度，分享喜歡吃手工餅乾的朋友囉，想吃《大耳朵朵曲奇餅乾、再來鴨酥皮蛋黃酥》就一次打包桃園超人氣伴手禮吧。
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