路邊碳烤手工饅頭超創意！冰火提拉米酥饅頭吃過沒！/高雄美食/菜單

高雄覓食找了些台北吃不到的新奇食物來吃，「路邊碳烤手工饅頭」就是我其中一站，老闆先將手工饅頭碳烤後，加入各式口味內餡，有鹹有甜任你選，印象中的饅頭是只能配稀飯配豆漿，沒想到居然也能化身成下午茶甜點，打造出超新奇獨特的滋味。

食尚玩家和愛玩客都有來採訪過，一份銅板價有找，是很平實的銅板價點心。

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路邊碳烤手工饅頭店面真的很不起眼，眼尖的我還是看到店家可愛招牌LOGO而找到，在三民區重慶街上鄰近高雄車站、後驛捷運站。

 

▲路邊碳烤手工饅頭菜單

 

▲冰火提拉米蘇(含酒精) $50

眾多口味中我最想吃的就是這款，也許是後面寫的這三字(含酒精)很吸引我，哈哈，好奇成品會如何。

第一步驟先選擇要白饅頭或是黑糖饅頭，之後就上火碳烤烤出炭香味。

 

兩面烤到焦黃金脆，塗上咖啡酒、夾入奶油塊、撒上可可粉，就完成了，碳烤的過程實在太療癒了，影片待補。

 

好像港式冰火菠蘿油，碳烤後饅頭充滿炭香，口感鬆軟中帶點脆。

入口冰冰涼涼的厚切奶油伴隨屬於大人口味可可粉，尾韻微微的酒香，真的就像在吃提拉米蘇甜點，口感新奇有夠好吃耶！

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