網路上看到有人介紹和平大蛋餅有販售宜蘭大蛋餅，對於蔥控的我二話不說隔天就立馬衝了，這邊的蛋餅很特別，是一張大大的餅皮上鋪著滿滿的料，沒想到現在蔥漲價目前沒賣，只能等菜價回穩後在來訪吃看看蔥口味，除了宜蘭蔥蛋餅外還有販售姑姑大蛋餅、蔬菜大蛋餅與韭菜大蛋餅這四款還可以選擇加料服務。
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和平大蛋餅位於三重和平街上，在一個小巷子內，鄰近台北橋捷運站，下午三點半才開始營業，離三重牛乳大王超近，我是一起買來當下午茶點心。
單純就四種口味販售，還可以選擇加蛋、起司與培根。
醬料區，我本來有拿，沒想到吃原味就很夠味了，就沒再加了。
韭菜大蛋餅
這邊的蛋餅很特別，一張大大的餅皮上鋪著滿滿的料，點了韭菜口味，鋪上了滿滿混合均勻的韭菜與蛋，煎到兩面酥脆包起來切開就好了。
餅皮內超級爆滿的料，有點像是韭菜盒子對切開來模樣，開放式的沒有包起來。
餅皮煎得超級酥脆，光看就可以感受到酥脆度。
滿滿的韭菜與蛋加上薄脆的餅皮，外皮酥脆內餡豐富，很對我的胃，等下次有蔥我再來報到^^
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和平大蛋餅
地址：新北市三重區和平街31號
電話： 02 2977 7391
營業時間： 15:30–21:30 (六、日休息)
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