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藏壽司來自日本大阪的迴轉壽司,日本已有350家分店,而藏壽司於台灣2016年開立一號店松江南京店,陸續將會在台灣大幅展店,台灣目前有4間分店

今日於中壢分店用餐,位於中壢火車站附近JC PARK 2F,在日本沒有體驗到的今天就在此感受一下日式迴轉壽司魅力

 

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藏壽司

■ 電話:(03) 426-9305

■ 地址:桃園市中壢區中正路51號 (JC/PARK 2樓)

■ 營業時間:11:00–22:00

 

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現在用餐都e化很方便,店家提供E-PARK APP預約及來店抽取號碼排

指定時間預定用餐,也可現場候補等候

電腦上貼心show出還約需等待幾分鐘,對於討厭等待排隊的人是一大福音

 

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入內後店家會先詢問您有沒有來過用餐,沒來過會有服務員現場解說用餐流程

壽司皆使用"鮮度君"管理,保證壽司的新鮮度

擁有一套標準的SOP流程,第一次來也可以很上手

 

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櫃檯處小白板上寫著今日限量鮮魚及推薦商品

 

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Menu

招牌壽司高達50多種,第一次來不知道選什麼也有推薦壽司手卷壽司可供選擇

除了壽司外還有炸物、飲料、甜點、副餐拉麵...等,琳瑯滿目任君挑選

 

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有單人座位也有包廂區,適合一家大小來吃吃喝喝

極簡日式風格整體清爽空間寬敞,無太多繁鎖強調日式迴轉壽司的擺設及裝潢

光是迴轉壽司一盤一盤的從輸送帶上慢速迴轉就超吸睛,滿5盤還加抽扭蛋

 

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除了每桌有熱水外走道後方也有提供冷水

 

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桌上的醬料應有盡有有醬油、醬油膏、七味粉、鹽、柚子醋、山葵、薑片

比較特別的山葵薑片是壽司不可缺少的配角,由藏壽司親自研磨、醃製

使用一整隻山葵直接研磨,可吃到很自然的嗆辣度

切的薄薄的薑片拿去醃製,酸度及甜度適中很解膩

 

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加入二小瓢抹茶粉至杯中沖泡,回甘不苦澀超解膩的,喝起來沒有粉味,等等還可應用在冰品上

 

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上層為高速進站區(營幕點餐後進站前會有語音通知及火車進站的聲音提示)

下層為慢速迴轉區,拿取時將盤子前端往上抬

 

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若在慢速迴轉區沒有看到想吃的壽司,就可利用觸控式螢幕點餐

選擇想要的餐點及盤數,系統接收訂單後餐點很快就來了

進站前會有語音小姊提示餐點即將進站,進站後餐點直接送到座位區發出「嗶嗶嗶,嗶嗶嗶,嗶嗶」聲

 

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一共吃了七品壽司、一品烏龍麵、一品抹茶冰淇淋

二個人吃倒也挺有飽足感

 

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炙烤照燒鮭魚 $40

鮭魚炙燒過後帶著油花入口滑順油脂豐富,配上照燒與美奶滋更柔嫩

不過盤子有點油,是錯覺嗎(疑)

 

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星鰻 $40

吃起來超像紅燒鰻罐頭的味道跟口感,肉質吃起來較乾油脂不足、醬料搶了魚的風采

尾巴居然還吃到刺,不是很推薦

 

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北海道帆立貝 $80

干貝口感軟嫩鮮甜,加點柚子醋更突顯其淡雅風味

 

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炙烤蒜香鮮蝦  $40

微熱炙烤後有著濃郁的大蒜香氣,大蒜讓蝦子味道更鮮明了

 

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鮮蝦  $40

熟食的蝦子鋪在醋飯上,味道普通沒有特色

 

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炸蝦捲 $80

海苔醋飯包裹著香酥炸蝦與小黃瓜,上面再撒上許多酥脆的天婦羅粉渣

美味又有層次的口感令人忍不住一口接一口!實在太好吃了又加點一次,強力推薦 !!

 

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鮭魚捲 $80

醋飯略溼黏包裏鮭魚鬆再以洋蔥裝飾

我錯了~以為會和炸蝦捲一樣令人驚艷,吃起來還好

 

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釜玉烏龍麵  $90

Q彈烏龍麵配上半身不熟蛋黃、蔥花、天婦羅酥、柴魚片,口感軟滑Q彈吃起來溫潤清爽

不過雖然送來時有加蓋子保溫但吃起來微溫不夠熱,比較喜歡燒燙燙的麵條

 

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靜岡抹茶冰淇淋 $40

冰淇淋加入抹茶粉後,更引出抹茶絕妙淡雅的滋味,綠幽幽的顏色如同進入竹林般消暑、清涼

入口苦澀的茶粉加上細綿滑順冰淇淋,尾韻微微回甘在口齒漫延,底層還有麥片卡滋卡滋

藏壽司抹茶冰淇淋真的很厲害,味道跟在日本吃到正宗滋味抹茶很像,強力推薦

 

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這次一共吃了13盤

學日本電視大胃王比賽,10盤放一張紙不過好像放錯了GG...

 

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吃飽後最開心莫過於抽扭蛋啦! 5各盤子就可以抽獎一次

 

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藏壽司扭蛋成功影片

丟入五各盤子,第一次就大成功!

轉到一顆牛奶千層蛋糕扭蛋,不過來壽司店還是比較希望轉到壽司造型的扭蛋

 

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第二次丟入五各盤子,失敗....(哭)

 

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結語:

藏壽司無比新奇的迴轉壽司及扭蛋超吸睛、超好玩,可惜只有60分鐘那夠玩

神奇的是我跟Vi都沒有拿手機出來玩,很專心的研究壽司進站的餐點有什麼

第一次還手忙腳亂不知道怎麼拿餐點,服務員立馬過來幫助我們!整體用餐愉悅,不過餐點的口味上就稍弱。

 

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藏壽司

■ Facebook:藏壽司

■ 電話:(03) 426-9305

■ 地址:桃園市中壢區中正路51號 (JC/PARK 2樓)

■ 營業時間:11:00–22:00

■ 用餐時間60分鐘,無低消、有停車場、機車停車方便 

 

 

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