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 走進龍江路靜謐的巷弄中,斑駁的白牆綠蔭環繞,聳立ㄇ字型黑色鐵門,即是通往桂香的秘密通道

每月定時更換菜單,結合季節新鮮食材做料理

預約制服務RSVP,專屬包廂擁有私人的空間不被打撓

遠離城市的喧囂駐足於此享受美好異國情調及美食饗宴


 

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桂香

 

Facebook:桂香 - 私宅 Flower No'5 RSVP

 

預約電話:02-25180528

 

營業時間:11:59~23:00

 

 

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沒有招牌、沒有標示僅靠著門牌NO.5找尋到,仿如帶著神秘的面紗

按下門鈴後管家隨即出來接待,走入桂香就像來到世外桃源般令人驚豔

據說因庭中有一株桂花樹而命名為「桂香」

 

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踏入庭園中冰冷的石子地板難免令人感覺冰冷

配上深色及淺色原木材質傢具勾勒出溫暖舒適畫面

以簡單的萄萄酒瓶及蠟燭裝飾

 

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淡黃色白熾鎢絲燈散發暖暖黃光

浪漫的氛圍在桂香無限蔓延

 

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嗜酒懂品酒之人肯定會對這一面滿滿的酒牆給吸引住

您也可從各國酒塞中找尋您曾經品味過的那隻

也不彷來看看冰櫃中各式各樣的紅酒白酒

 

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老屋翻修成中西合併的歐風裝潢全然新面貌,風姿綽越餘韻猶存

餐廳內擺放著琳瑯滿目的精品,令人忍不住起身仔細欣賞這些藝術品

而天花板高掛著華美的大型吊燈、復古蠟燭吊燈,充滿歐式古典巴洛克風格

 

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很喜歡這各小空間

陽光從鏤空雕花牆壁中透出柔美的光影

光與影在桌上交織成一幅奇幻圖案

優美環境很適合求婚,連我自已都想說「我願意!」

 

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簾子屏風圍起又是一個獨立的包廂連結著後院

用餐環境不被打擾且保有隱私

香氛蠟燭及微美燈光,散發著浪漫的氛圍

空間寬敞適合多人聚餐及宴會

 

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桂香最為隱密的包廂,牆壁上掛畫搭配中古世紀裝飾品

窗戶邊灑進溫暖陽光的色調,耳邊傳來輕柔的法國香頌音樂

而桂香餐桌上點燃浪漫氛圍的蠟燭,無一處不令人心動

在這裡不自覺將腳步放慢,享受桂香給予的迷人優美氛圍

 

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料理隨著節氣季節變化所呈現給客人最美好、全新的感受

每個月定期跟換菜色 (2017年1月份菜單)

主廚精湛絕美的藝術,食材交織碰撞點燃不少饕客的味蕾

從開胃小品到甜點及果茶做為結尾

慢食步調的藝術,享受愜意無拘束的用餐時刻

 

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用餐非常講究,針對不同菜色配上各式餐具

而摺的紳士服的方巾有點可愛又有點正式

 

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Acqua Panna礦泉水

 

18世紀被發掘的Acqua Panna礦泉水,源於義大利境內托斯卡尼3700英呎的高山裡,座落在1300公頃的義大利國家天然保護區內,新鮮純淨可見一斑。

全球80%米其林餐廳指定的優質佐餐水,讓最講究的國際侍酒師也讚歎Acqua Panna是「放入酒單都當之無愧的絕佳好水」!

 

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法式麵包 (桂花蜂蜜奶油醬 / 培根起士醬)

 

帶有溫度脆感內裡柔軟的法式麵包

佐上手工自製桂花醬及培根起士醬

鹹香濃郁起司帶著火腿碎肉吃起來極為清爽

桂花醬有種徜徉在桂花園之中,芬芳香甜的花香味在嘴里持續蔓延

 

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西班牙臘腸炒聖米懈爾贻貝與櫻桃番茄

 

紅甜椒與臘腸乾煎出臘腸油脂

拌上法國聖米懈爾贻貝佐櫻桃番茄

貝肉質鮮美Q彈,整體香氣十足十分開胃

可直接吃也可麵包沾取湯汁吃

 

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北非香料烤花菜與雞豆 

 

粉嫩柔軟的鴨肉配上辛香料烤花椰菜與雞豆

屬摩洛哥風味,辛香料香氣濃郁但頗為清爽

蔬菜的脆與柔軟的食材在嘴裡極有層次

而炸的酥脆的小豆包,爲這道菜更添趣味

 

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法式清蟳蟹肉湯

 

將新鮮蟹肉挖出配上紅胡椒搭配以鮮魚、蝦殼敖煮出的高湯

高湯注入的瞬間,香氣慢慢的在空氣中瀰漫迴盪

鮮味極一身的湯品令人沉迷

搭配帶有柑橘果香味略有辣感其獨特滋味的紅胡椒粒

更增添佳餚的芳香美味

 

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波菜乳酪麵餃佐培根泡沫

 

菠菜融入起司餡中包入Q彈的麵餃

帶有牛奶的香甜味及起司的鹹香,還有檸檬的清香味

乳酪麵餃沾上培根泡沫,嗶波夢幻的泡沫仿若一場藝術視覺秀

搭配脆脆口感風乾帕馬斯火腿,整體清爽鹹香肆意口感新穎

 

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PRIME肋眼牛排佐藍乳酪慕斯與辣根薯泥

 

5分熟嫩度肋眼牛排,外皮焦香帶有微脆感

切開牛排,色澤粉潤不帯血水富有嚼勁的肉感

咀嚼起來口感滑嫩多汁耐嚼

搭配當季新鮮大豆苗爽脆口感、綿密的辣根薯泥、松露油拌炒鴻禧菇

 

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而肋眼牛排配菜藍乳酪幕斯

做成一球可愛的黃瓜花苞內包裹著藍乳酪幕斯及雞肉

將幕斯混入藍乳酪裡降低起司的重味道

再搭配微酸微甜主廚獨門橘色醬汁

層次鮮明口感豐富,替味蕾帶來無限驚喜

 

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季節鮮魚叻沙醬汁與煙醺魚子醬

 

煎的金黃焦香的金目鱸肉質緊實細嫩鮮美

奢華的魚子醬靜候一旁

搭配季節蔬果再已小巧可愛的胡蘿蔔及紅石榴在白盤上擺盤

沾取些許叻沙醬,搭配煎烤過後的風梨

視覺與味蕾的感官就像身處於熱帶島嶼,感受到濃濃的南洋風情味

 

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莓果夏洛特蛋糕

 

法國傳統甜點,一送上來就被他美麗的外表吸引,像一各高貴的小皇冠

柔軟的香草海綿蛋糕夾層二種餡料,底層搭配綜合莓果幕斯、上層為覆盆莓幕斯

外圈以蓬鬆酥香微微糖霜脆感的手指餅乾圍起

莓果酸酸甜甜滋味口感滑順清爽可口

 

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在餐點結束後管家拿出TWININGS小木盒裡面共有六款口味茶包

選擇草莓芒果及蜜桃百香果口味

草莓芒果果酸味明確,蜜桃百香果風味迷人散發濃郁果香

花茶的香氣瀰漫在空氣中

完美的END卻又令人意猶味盡,久久不捨離去

 

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