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空氣中安靜到只剩下一人的空間,害怕喧囂熱鬧後的空虛,你,有多久沒有一個人來用餐?

Table For One 於2016年推出零視覺餐飲「無光晚餐」,今年又獨具創意推出最新力作「一人餐桌」,專為一人設計,打破2人去餐廳吃飯的規矩,

透過沉澱、觀察、想像,與來自不同的顧客們在同一環境下相遇互相交心,懈下邊緣人孤寂敞開笑容,將遺忘疲憊的靈魂找到自由的本心。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

TABLE FOR ONE 位於捷運小巨蛋站5號出口,出來往左轉2-3分鐘即可抵達,

沒有顯眼突出的招牌,但光是大片簡潔的落地窗及白牆上的Table For One字眼就很好找,隔壁則是肉多多火鍋店。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

不過大門處可是要跟著紅色霓虹燈字體「DATA YOUR SELF (跟自已約會) !」 指示前往,入口處相當隱密也富含趣味性,

走進去有著長長的鵝卵石步道,復古的藍色鐵窗下一排綠意及乾燥花點綴,好奇的往玻璃窗裡看去,一個人的顧客們都在做些什麼呢?

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

盡頭處還沒結束!

 

有一台「一人生活產生器」,一共30張任務小卡,而我的任務則是去ROU by T-HAM挑塊順眼的小鮮肉打包帶走,但最近在減肥的女子應該無福消受了,沒辦法達成這項任務(攤手)。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

拉開木門至櫃檯報到,櫃台人員給了一張遊戲規則說明卡,並詢問我今天心情是想一個人?還是想互動?

而今天我想要體驗久違一個人用餐的氛圍。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

今天想要當個有格調的文青女子,享用一個人餐點跟自已約會,櫃台人員幫我選了最角落的位置,

透過地圖尋找屬於我一人用餐的座位,這個位置很妙,你面對著白牆看不到身後的人但是大家依然看的到你,

牆上掛著乾燥樹枝,樹影映照在桌上與白牆上,光影交錯、耐人尋味。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

入內一共有24個座位,以白色布幕區隔成獨特的一人座位設計,非常有巧思,

而且Table For One 遊戲規則很硬,不論是情侶亦或是結伴同行也要分開坐! 

讓單身男女或是有男女朋友都可以來體驗「一個人的美好」,透過傳遞紙條激盪出日常不一樣的火花。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

今天誰也別來打擾我,讓我當個安靜的美男子、美女子!

 

空間中最顯眼之處莫過於被白色布簾遮住的用餐區,留有1/4空間,像是被聚光燈照亮的主角般閃亮,

你看不到別人,但還是能感受到好奇的目光投射。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

面對著窗外的世界,但你卻看不到身後的世界(除非你轉頭)

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

其中最喜歡的座位則是在一入門口的座位區,一旁有五顏六色鮮明的乾燥花做裝飾,

彷彿我與花兒約會,停留在永垂不朽的時空裡,獨自享受一人用餐的美好。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

用餐就像是遊戲般輕鬆、愉悅,暫時與外界失聯

 

已經多久沒跟自已約會,好好沉澱心靈與自已對話呢!?

手機重症者,請將手機調成飛航模式後放置「手機布藥袋、手機停機瓶」中,暫時與外界隔絕消失一下下,

好好專心吃一頓飯,不要食不知味一直思念著手機,用餐90分鐘內能體會到什麼,我也很期待。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

無菜單料理,製造體驗驚喜新鮮感 

 

無菜單料理不定期更改菜色,提供葷食/素食二種套餐,午晚餐皆一樣,若有不吃的食材在網路訂位時可以註明。

線上訂位五道料理 $880 +佐餐飲乙杯 $1050

現場自來客五道料理 $1000 +佐餐飲乙杯 $1200

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

與自已獨處的洗手間裡也有意想不到的驚喜

 

Table for one 一共二間洗手間,都藏著令人意外的小驚喜等著你發掘!

靠著櫃檯門口的洗手間裡除了有三次機會可以開燈外,再探索著周圍拉開木櫃,寫下屬於你的秘密,由下一個人閱讀它!像是告解室一樣的小窗口,釋放小小沉重的壓力。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

爬!

 

櫃檯人員語帶保留暗示著我,洗手間裡暗藏玄機,但這奧妙可得由您來體驗!

跟著指示「爬」!

爬至最頂端看到眼前的世界並不代表全部,按下按紐後則會發現一個屬於你自已發現的小小宇宙,裡我就不破梗啦!

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

紅酒

誰說紅酒一定要裝在高腳杯裡,喝酒本就是一件很隨意的事情,裝在胖胖杯裡也很萌,不過缺點是有點難拿呀!

正式用餐前,以紅酒溫潤著口腔隨之入飲漸漸充滿著果實香氣,淡淡酒精程度讓整個感官搖曳。

 

#未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

開胃飲

可愛的小酒杯裡面裝著新鮮橙汁加上薑汁提味,並以沁涼綠薄荷葉點綴,清新又帶點辣感,

今天就先用這杯與自己乾杯,為獨自一人舉杯 Cheers!!!

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

第一前菜→沉澱

有多久沒與自已對話,忙著工作、忙到食不知味只為了生活,這時先暫時遠離喧囂的城市沉澱一下心靈,

以手代替餐具更能品嚐出食物原始的美味,並以沙漏記憶在嘴中咀嚼30秒的時間,放慢步伐品嚐眼前的美食,享受當下 Enjoy your life !

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

切成方塊狀的雞肉上面鋪著一層薄薄的脆雞皮,雞肉口感鮮嫩搭配脆皮,整體令人驚豔

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

脆餅外捲著一圈西班牙伊比利火腿片,醃的略有味道的火腿片配上中空脆餅,越咀嚼麵香香氣越濃,漸漸蔓延至嘴中迴盪

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

黑黑的墨魚餅上還放著幾塊章魚腳肉質Q彈有咬勁,像蝦餅般脆口又帶著海鮮的鮮味,很有層次感

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

第二前菜→觀察

像是化學反應般沉澱後觀察,以熟悉的牙科鏡觀察這道菜從固體、液體至氣體的各種形態,

大腦隨著小卡的指示走,激發潛能發揮無限想像力,題目並沒有標準答案,一切取決於自己的想法。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

來觀察看看吧!

 

首先嗅到空氣中瀰漫的起司香氣,視覺上有著起司泡泡、搶戲的起司脆片,

小卡:「晒太陽會變綠的是?」直覺一定是蘆筍,整盤最脆綠的非他莫屬,不過選擇題中也有另人笑破肚子的選項:關雲長。

 

 TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

聞起來誰最搶戲?

 

拿起每道食物嗅了嗅,看起來味道最弱確是最搶戲的蘆筍,不過每個人觀點或許有更有趣的回答

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

粉色火腿是?

 

根據型態無法得知他是四種火腿中的那種,靠著記憶中的味覺去找尋最接近的答案,我想應該是「西班牙火腿」!

鹹香的滋味,替這道菜畫龍點睛出色不少。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

這道菜你會給他取什麼名?

 

經過視覺與味覺的觀察,您可以選擇選項中的答案,也可以有更好的命名賦予它生命!

這道菜不同元素組合卻又互相的融合,不同種類食材讓料理更豐富更加爽口,其中最令人驚豔的麵疙達,帶著麵香與咬勁在嘴中,令人回味無窮。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

主菜→想像

接著繼續完成後面的故事,此刻起你就是導演,故事會依照你的想法延續下去,透過劇本讓故事更完整,

另一張小卡寫著一小段推理,讓你猜猜兇手是誰? 讓餐桌變成小小劇場,食物各自扮演著自己的角色,像是食物好像都活過來了,鮮明的角色好像在對自己說話。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

台畜黑臀腰側肉塞入剁成泥的野菇與波菜,淋上紅酒醬汁,焦香的外皮,內裡肉質軟嫩適中與內餡一起搭配很好入口,

一旁的配菜:豆泥、紅蘿蔔、花椰菜都很喜歡,很特別加入蘋果丁、甜菜根,更添滋味,

故事的最後,兇手是誰? 我想是我,因為我把他們都吃光光了 (笑)。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

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甜點

顛覆甜點印象,猶如發揮實驗精神般創造,隨個人想法組裝出獨一無二的成品,就如同在這世界上生存的自我,

組裝好甜點欣賞一番,就要開始大快朵頤啦!

幕斯香滑裡面又裝著巧可力醬,草莓與藍莓的酸甜、巧克力片的脆口、海綿蛋糕的鬆軟,口感軟中帶硬互相搭配。

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

玄米綠茶

餐後來上一杯熱呼呼的綠茶,帶著米香與綠茶香的綠茶喝了還會回甘很清爽解膩,令人心滿意足

 

TABLE FOR ONE 一人餐桌

 

【後記】

一頓飯的時間吃了大概90分鐘,每個人步調不一、也有人吃得快些,但服務人員都會依您吃飯速度送餐,這點很貼心,過程中老闆會不定期拍飲食中的顧客,可以在ipad中找尋有沒有你的照片,客人的各種吃飯表情都很fun,

份量對於大食量的朋友可能會覺的有點少,不過Table For One主要是要吃感受與感覺,讓自己放鬆、發揮創造力、享受無限驚喜,好好犒賞自己,給自己一頓豐盛的用餐時光,未來還會推出下午茶,真令人期待!!

 

PS.目前餐廳推出禮物卡(價值NT1200),不知道送禮送甚麼可送給吃貨朋友喔!!

 

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未命名

文末抽獎

活動至2018/1/28 PM21:00,1/29 公佈中獎名單,

價值$1200禮物卡,活動期間2017/11/1-2018/4/30僅限晚餐時段使用,限單人單次兌換

 

活動方法

.女子的休假計劃粉絲專頁按「讚」並「點擊此篇文章」

.Tag 2位朋友一起來抽TABLE FOR ONE一人餐桌

 .本篇文章粉絲頁留言「你喜歡一個人做什麼?為什麼? (要寫出理由喔!)」

 

範例:@女孩 @女子,我喜歡一個人旅行,因為能看到不一樣的世界

  


///INFO///

一人餐桌 Table For One / FB / 官網 / 線上訂位

地址:台北市松山區健康路9號 /捷運小巨蛋站5號出口

電話:02-27192960

營業時間:午餐 12:00-14:00 (週三、五、六、日) ;晚餐 18:00-22:00(週二~週日)

 

 

 

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