2019-03-24 07.54.23 1-01

這股冷意一直躁動著想吃熱呼呼的食物,天冷,那就來吃鍋吧 ! 

新莊幸福路上的「覺醒幸福鍋物」裝潢是一遍綠意,很清新舒服的色調,也很有網美的意境,

鍋底雞湯是老闆精心研發,配上自家耕種時蔬,嚴選肉品Prime等級,海鮮也以當季食令為主,吃上一口就能感受到用心。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

覺醒幸福鍋物 新莊美食

覺醒幸福鍋物 新莊美食

覺醒幸福鍋物 新莊美食

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲店門口大大的招牌覺醒二字由外而內的對比,空間舒適打造似網美風,是女生會很愛的風格!

而且一走進去就彌漫著雞湯的香氣,讓我覺的很溫暖。

 

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▲覺醒菜單有搭配好的套餐,也可開鍋單點(每人低銷$298),

這次我跟V是吃「覺醒海陸雙享套餐 $1488」。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲醬料自助區

醬料很齊全,光看辣椒跟蔥的顏色就知道是現切的,顏色鮮豔翠綠。

 

 

 

///附餐開胃冰沙

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲烏梅醋冰沙

餐前附上開胃飲,每桌都有提供,烏梅酸甜的很過癮消食解膩又蠻開胃的。

 

 

 

///附餐飲品-可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、蘋果汁

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲檸檬紅茶/雪碧

點套餐附送飲品都可無限續杯,

若是不想來點酒精類的飲料也有+80啤酒一瓶可選(未滿18歲請勿飲酒、飲酒後請勿開車)。

 

 

 

///附餐-香噴噴白米飯、關廟麵、寬冬粉、手工粿仔

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲香噴噴白米飯

吃火鍋我還蠻喜歡跟著肉還有一堆醬料搭配著一起吃,白飯煮的略硬口感十足,不會過乾。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲手工粿仔

粿仔是一般火鍋店非常少見的一道副食,份量跟烏龍麵差不多,

煮後慢慢發漲,配點蔥花、辣醬一起入口,粿條又Q又咕溜還多了彈牙的口感,比烏龍麵好吃太多了,我們倆都超喜歡的。

 

 

 

///覺醒湯品-覺醒活力雞、味噌牛奶起司、覺醒昆布、素食鍋

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲味噌牛奶起司鍋

平常就很喜歡日式味噌,而且多加了牛奶起司,感覺就很不賴!

煮開後滾燙的湯頭一開始喝會很淡,很像加了很多水的豆腐味噌湯,

但越煮會越來越鹹,後來加入高湯沖淡鹹味,也還是沒有到很喜歡,畢竟另一鍋的雞湯太過有印象。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲覺醒活力雞

都冠上店家店名了覺對是超自信之作,一喝完全把味噌那一鍋給比下去,大推這鍋底!

其實一進店內就聞到這迷人的香氣,有加入月桂葉跟豆蔻聞起來特別香,

使用了數十種蔬菜與雞熬煮湯頭,非常清爽還很甘美。

 

 

 

///覺醒-活力時蔬菜盤

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲活力蔬菜盤

以竹簍呈裝各式亮眼翠綠的菜及時蔬,配色擺盤也很有心機光看就覺的很可口,光線投射下更顯的新鮮無比,

我很喜歡綿密的芋頭,清甜的玉米、絲瓜、地瓜、日本紫薯,

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲還未下肉前先下時蔬,讓甜味滲進湯底更顯的清甜,

其中最特別的食材要跟大家獨家介紹一下,冰藻比起木耳多了更多更豐富的營養,纖維也很多,口感像是海帶有點脆脆的,煮久也會越來越軟滑。

 

 

 

///覺醒肉肉

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲美國Prime霜降牛

肉質紋理似大理石油花般均勻分佈,美到不像話,切的比一般薄一點,推薦涮6秒是最黃金的美味口感!

肉質結實鮮嫩,不會過肥或過柴,加上自己調配的料或是直接吃都很不錯。

 

 

 

///覺醒海鮮盤

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▲大貝殼容器裡呈裝著「白蝦、草蝦、天使紅蝦、海老蝦、蛤蜊、鯛魚片、九孔鮑、生蠔、干貝」,

一上桌,會貼心提醒各食材下鍋時間,

我已經準備好跳進海裡隨波浪載浮載沉,感受跳躍的鮮味。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲蝦子一共提供4種口味,晶瑩剔透似剛打撈上來非常新鮮,鮮美滋味與緊實度也不同,

白蝦甘甜肉質很Q、草蝦緊實甜脆、天使紅蝦軟綿鮮甜。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

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▲草蝦、白蝦、天使紅蝦皆為養殖,其中這隻海老蝦是野生蝦,體型與光澤度就是跟其它蝦不一樣,完全是霸王等級!

蝦頭充滿濃厚蝦膏,蝦肉緊實Q彈又甘甜鮮美,豐厚的口感讓爽度更上一層樓。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲干貝/鯛魚片

干貝是生食等級的高級食材,柔嫩Q彈絲絲分明,滿滿海味在嘴裡游盪,鯛魚片的肉很細緻。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲生蠔/九孔鮑

生蠔是餐點之中最讓我倆激賞,吃下去真的滿滿海味不誇張,像被海浪打到一樣鮮到不行,很猛!

九孔鮑個頭小一口剛剛好,煮熟Q度與脆度都很讚。

 

 

 

///甜品

覺醒幸福鍋物 新莊美食

▲飯後甜品是熱呼呼的紫米紅豆湯,軟爛帶點綿密沙感,甜度不高很好喝 (謎之音:老闆我可以再來一碗嗎。

 

覺醒幸福鍋物 新莊美食

【MurMur食間】 

覺醒內超大的轉盤是只要消費一鍋,IG打卡或FB打卡就可轉,人人都有機會轉到立即送或是下次來使用,但是抽到老闆的LINE我也是哭哭了,哈哈,FB現在也有推出點298以上鍋物開鍋就送馬蹄蛤,

活動多多外,飲料無限暢飲,環境舒適漂亮的覺醒幸福鍋物,就在新莊幸福路上。

 


///INFO///

覺醒幸福鍋物 / FB

地址:新北市新莊區幸福路694號

電話:(02)2276-0128

 

營業時間:

週一至四 11:30-22:30

週五、六、日 11:30-凌晨00:00

 

 

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