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「深夜黑白切」
一個熟悉又模糊名字在我腦海裡,就像是聽到熟悉的旋律猜不出歌名的苦腦,但也沒怎麼在意就這樣一直儲存在記憶暫存區中,
直到前陣子與好友iFunny聊到說要不要去這間甜點店,看到草莓蛋糕我腦波弱毫不猶豫點頭如搗蒜答應我要去,拿出手機google查了下地址「恩~新開的」,我突然高分貝外帶興奮說著「疑疑疑,這不是我天天騎車經過就在我家樓下嗎!」,原來就是深夜黑白切呀!

一間很溫暖的小店充滿著故事,今年春節後成立工作室,甜點都是新鮮組裝或加熱烘烤,想要呈上一份熱騰騰如同深夜食堂能撫慰心靈的美食,我也好喜歡主理人在菜單寫的這段話「在無盡的深夜成為你溫柔的光」

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以前總想著我們這一區怎麼都只有中式、西式鹹食,就不能來點甜點店嗎,在熟悉的小區我終於盼來了「深夜黑白切」,下個樓穿個短褲就買到,超快,滿足了啦(笑)。

帶著iFunny來到深夜黑白切,iFunny一直說這不是繡紋眉的店嗎,對,它的店就是這麼隱密,但在這條街道上,就屬它們家最可愛最文青。

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甜點店冰櫃裡的蛋糕如同寶石般耀眼,但在深夜黑白切確是經由主理人一個個組裝再烘烤而成,過程是多麼炙熱真心,又燙口的暖意。

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在簡單不過的日常擺設,每一處都好像充滿著故事。

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◆深夜黑白切菜單

有甜點也賣茶飲、咖啡,目前還沒推出外帶飲料杯。

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朋友iFunny點的手沖咖啡,主理人說他們家的豆子都是選用來自土城蕪咖啡家的,一杯熱飲、一杯冷飲,熱飲醇厚深沉,冷飲清徹明亮,同一支豆子居然有不一樣的風味,對我這咖啡新手來說是非常有趣的體驗。

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◆ 現烤經典草莓塔 $160

冬季限定款草莓塔,塔皮現烤、現場在組裝起來,塞入卡斯達醬再擺上切半草莓片,撒上糖粉彷如下雪般浪漫氛圍,整個過程超級療癒!

草莓酸甜可口配上帶有牛奶的香濃的卡士達醬,酥酥塔皮整體搭配起來有夠好吃。

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◆ 偽草莓塔之柑仔捲 $150

看起來是草莓塔但其實是以當季茂谷柑為主角的甜點,蜂蜜戚風抹上了蜜漬茂谷柑生乳醬,中間包了香甜多汁的茂谷柑,上面再用許多草莓、藍莓把橘子偽裝起來。草莓酸甜可口,吃到橘子時甜度爆高在嘴裡肆溢噴汁,頓時幸福感爆棚,整體搭配很有層次感,是三款之中我最愛這款。

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◆ 鐵觀音草莓千層蛋糕 $150

冰冰涼涼的千層蛋糕,側面看是一層蛋皮一層奶油堆疊而成,中間還有不少的草莓,草莓比例不高用於襯托點綴鐵觀音,鐵觀音茶味清爽不澀,以奶油滑順柔和的推進,草莓的酸甜不會搶了鐵觀音的香氣,反而很有層次。

整體吃下來很耐吃,誰也不會搶誰的風采。

 

/tmp/phpa2w4xo在粉專會公佈每月營業日期、時間,這裡有好吃的甜點也有好喝的咖啡。草莓季尾聲,我便期待著下一次的甜點會是什麼驚喜,在家附近有這麼一間甜點店真好

 

 


深夜黑白切手工點心

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地址:新北市中和區國光街112巷23弄12號
交通:公車搭乘 667、651、604 至
民德路口、德光路
電話:0989 379 837
營業時間: 13:30-18:30 (公休日詳見FB)

 

  

 

 

 

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