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嗨,早安!

早晨起來吃完早餐,充滿活力,把昨日累得跟狗似的疲勞一掃而空,問我一天三餐最愛吃那餐,當然毫不猶豫絕對是「早餐」!

薯霸早餐幾年前跟朋友一起來吃過,印象還不錯,最招牌必點「薯泥蛋餅、熱狗蛋餅、鐵板蛋餅...等」,好像什麼都能包進蛋餅裡,成為獨家自創口味。

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薯霸早餐 位在新竹世界街上,從新竹火車站走過來要11分鐘,是新竹相當有名的排隊早餐店,上次跟朋友假日來人多到很誇張,我們先點餐然後去了附近的早餐店吃早餐再來拿,又稍微等了一下才拿到,估記約等了1小時左右,真的蠻磨耐心。

這次帶阿姊來是平日,破天荒一進到店裡就有位置座之外,點餐後就飛快的拿到餐點,lucky!

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▲薯霸早餐菜單

價格很平實,和一般早餐店價位差不多。

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▲ 薯泥蛋餅 $35

滿少見的創意料理,一般都是炸薯餅加入蛋餅,薯霸是將薯泥加入蛋餅中,澎派的畫面看著就好美味。吃的時候薯泥帶有澱粉及薯塊的口感,又帶著黑胡椒辛辣感提味,蛋餅又酥又脆,淋上醬汁提升鹹香味,好吃!

口感多變化還可以選熱狗、咖哩、鮪魚、肉鬆等增加豐富感。

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薯泥給的料爆多,筷子一夾內餡都已經爆開來,配上蛋餅脆度表現還是很優秀。

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▲ 鐵板麵蛋餅 $45

今日最期待就是這道將鐵板麵包進蛋餅裡,可選黑胡椒或是茄汁,沒想到鐵板麵和蛋餅可以這麼搭配,非常有創意。

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鐵板麵選了黑胡椒口味的鐵板麵,有點辛辛辣辣,炒的很乾爽帶有鐵板香氣,單獨吃也很可以,蛋餅皮好酥脆。 

 

/tmp/phpa2w4xo薯霸不愧是霸,蛋餅脆Q,包鐵板麵跟薯泥都超好吃,下次來還是會想特地來吃,但如果要等一小時那就算了。

 

 


薯霸早餐

地址:新竹市東區世界街88號
電話:03-542 2571
營業時間:6:30 - 11:00 (週四公休)

 

 

 

 

 

 

 

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