博愛街臭豆腐：青醬配乾麵感覺很台味，但味道很西式，在來塊酥炸臭豆腐吧～【新竹竹北美食】

「博愛街臭豆腐」是在地人推薦的一間小店，在Google分數也挺不錯的，有賣魯肉飯、私房青醬乾麵、麻醬麵、紅油雲吞、臭豆腐等。

店家私房青醬乾麵是最多人推薦，感覺青醬跟義大利麵是最合拍的，放在乾麵上讓我非常好奇，立馬排入新竹走跳行程之一。

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博愛街臭豆腐在竹北火車站附近，交通相當便利。

▲博愛街臭豆腐菜單

▲臭豆腐 $60

有分五塊與七塊販售，多兩塊才多10元，我跟阿姊一起點七塊較划算，光看外表就覺得炸的超級酥脆的，中間都有挖洞放上調味醬汁。

臭豆腐炸的外酥內軟，夾入酸酸甜甜的泡菜與一點辣，滋味很不錯，不過對我來說外皮炸得有點太過了，變得較乾硬些，聞著很臭香臭香，但入口卻有點失望。

▲私房青醬乾麵 $45

這是我們倆這次來最期待的餐點，希望不要跟臭豆腐一樣讓我們失望啊。

聞著熟悉且濃濃的九層塔香，就使人開胃，使用的麵條類似拉麵的口感QQ彈彈，居然有在吃義大利青醬麵的錯覺，很不錯耶，不過要是加點核桃增加點脆度，口感應該會更好吃。

 

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