珍珠奶茶x鍋燒意麵 | 每日限量50碗巷弄美食,珍珠奶茶鍋燒意麵讓人意想不到

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店名有夠可愛又直白「珍珠奶茶x鍋燒意麵」,沒有錯,店內就是販售珍珠奶茶和鍋燒意麵!白天是家人一起經營20年以上的傳統早餐店,11:30起販售「珍珠奶茶x鍋燒意麵」,是一間超溫暖有愛的家庭小吃店。

老闆為了品質保證,鍋燒意麵每日限量50碗售完為止,開店至今研發出六種口味鍋燒意麵,最讓我驚豔的口味是珍珠奶茶鍋燒意麵,竟然讓我有在吃豚骨拉麵的錯覺。

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珍珠奶茶X鍋燒意麵-交通環境

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「珍珠奶茶x鍋燒意麵」隱身於巷弄內位在新莊中平路上,步行一分鐘就是最熱鬧的市區新莊幸福路,營業時間從11:30-20:30,可內用也可以外帶。

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鍋燒系列都是一鍋一鍋煮,所以點餐後需要等待的時間,感覺到老闆的認真及專注,品質美味擺第一,也難怪每日限量50碗售完為止,鍋燒可選意麵、雞絲麵、油麵、烏龍麵、冬粉、粥」

 

珍珠奶茶X鍋燒意麵-菜單

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目前推出六種口味鍋燒口味可以選擇,最貴就是200元霸鮮鍋燒,不過我覺得發薪水荷包夠就直接衝啦,有8隻鮮蝦、8顆蛤蠣,

第一次來我覺得先點原味鍋燒就很夠,上次來吃過忘記拍(殘念),其它口味都是由原味延伸出來的,更加浮誇豪華,湯底也會不太一樣。

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飲料推珍珠奶茶

 

珍珠奶茶X鍋燒意麵-餐點

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鍋燒意麵在南部太普遍,是南部人的鄉愁必吃早餐首選,而且一定要加上沙茶才夠味。「珍珠奶茶x鍋燒意麵」偏改良版比較清爽不鹹膩,雖然沒有刻版印象中的沙茶滋味,也挺讓我意外覺得好好吃,湯底及料都很用心。

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珍奶鍋燒 $120

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珍奶鍋燒的湯頭是以大骨湯加上鮮奶熬煮,味道更加香醇柔和,不過加上珍珠真的很讓我好奇,湯頭到底是什麼滋味,也配服老闆實在太有才,將店名主打的兩樣品項結合成就這一碗特色鍋燒意麵,讓我非常有記憶點。

不賣關子解答說給你聽,湯頭喝起來鹹中帶一點微甜,珍珠是裏著蜜的,超神似豚骨風味牛奶味也很鮮明,直接滿足我每到一間餐廳一定要滿足二個胃的概念。

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白蝦新鮮好剝殼,甜鮮彈牙、蛤蠣飽滿肥美。

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豬肉片給了兩大片相當嫩口

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火鍋料中有貢丸與炸魷魚,一開始我以為就是普通的火鍋料,吃得出有特別挑選過,彈牙鮮Q。

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珍奶鍋燒我選擇主食「意麵」,軟硬度煮的超剛好,是我喜歡的熟度有點微生,隨著吃麵的速度會慢慢泡軟變熟。

 

蛤蠣鍋燒 $160

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一送上桌爆炸澎派的蛤蠣滿到完全看不到我的主食,都想問老闆我的麵勒,哈哈!

光是蛤蠣目測約20顆以上,吃蛤蠣成精的我大推薦給你們,每顆蛤蠣都超飽滿,海洋氣息在嘴裡爆汁噴發,吃得我超開心的啦!

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每顆蛤蠣都超肥超美,蛤蠣的鮮味邊煮邊入大骨湯底,湯頭一整個濃縮精華成就超級海鮮湯,有!夠!好!喝!

跟我吃原味鍋燒意麵的湯頭完全不一樣,是這三款湯頭中最喜歡的風味,根本是味蕾浸泡在海洋裡,好喜歡。

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烏龍麵Q彈有咬勁,這邊最令我驚訝的就是烏龍麵不用加錢耶。

 

起司鍋燒 90

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原味鍋燒2.0升級版,內有起司、蛤蠣、蝦子、豬肉片、蛋、貢丸、青菜。

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蝦子是選用白蝦一吃就知道是真蝦非常Q彈有脆度。

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蛋是半熟,假如不想吃半熟也可以和老闆說一聲。

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雞絲麵是主食中口味最重,所以湯頭會被雞絲麵影響,喝起來都是滿滿雞絲麵味道及香氣,很注重湯頭感的話,我覺得雞絲麵這款就可以跳過,但我自己很喜歡,覺得很有晚上偷吃宵夜的味道。

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店內還有販售飲料系列,配鍋燒意麵系列超搭,畢竟這個夏天有夠炎熱,飲料是必須的。

 

皇家極品珍珠奶茶(微糖) $45

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珍珠奶茶是奶精調的雖然不健康但我好愛阿,這樣喝才有小時候回憶中的味道,可惜我是點微甜,這款建議一定要半糖以上才可以勾勒出珍珠奶茶的美好。

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珍珠煮得相當Q軟有甜度,非常好咀嚼,適合咀嚼控也適合忙碌的服務業,來一杯清涼解渴又飽足。

 

濃情綿綿阿華田拿鐵(微糖) $50

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糖度都可以調整,選了三分糖,喝起來甜度很夠帶有巧克力香,很香醇耶。

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【我說】台灣人愛珍珠成癮,但發明出珍珠奶茶意麵刷新三觀的新口味,完全無違合感意外合拍讓我很喜歡,不過古板的爸媽就比較喜歡原味鍋燒意麵跟蛤蠣,除了大骨湯頭老闆還會加上鹽及蒜酥調味,點不同口味及主食都會有不一樣的感受,所以吃幾次都不會很膩。

 

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珍珠奶茶X鍋燒意麵 /FB

地址:新北市新莊區中平路198巷14號騎樓
電話:0930 898 327
營業時間:11:30-20:30

 

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