昶鴻麵點：招牌必點菊花肉麵、豬尾麵，華西街觀光夜市美食/米其林必比登推薦

這間也是來華西街夜市必吃的店家昶鴻麵點，據說是蕭敬騰愛店，還連續兩年獲得米其林推薦，店家最招牌必點就是菊花肉麵、豬尾麵，菊花肉麵聽起來以為是豬屁股旁的肉，其實是豬舌兩旁臉頰肉，紋路看起來像菊花瓣，所以才取名為菊花肉麵，所以不用太擔心，點下去就對了XD。

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昶鴻麵點位於華西街夜市內，80元佛跳牆對面，這一排有超多好吃的，對於吃貨來說來這絕對能吃飽飽的。

環境就很小吃攤環境，不變的是滿滿的人，下午兩點多去也幾乎滿座，生意真的挺好的。

壹周刊也來採訪推薦這一味。

小攤子前也有座位區，在前面吃也很接地氣阿，每張桌子都有放調味罐，重口味可以在自己調味。

小菜也是店內熱買款，當天去太晚滿多小菜都賣光了，想吃的朋友真的建議早點去排隊阿。

菜單

翠綠銀芽

燙豆芽菜與韭菜，非常清爽

黃金蛋很軟嫩膏稠，配上有點鹹度的醬油膏很加分

點了一碗菊花肉麵，麵條使用的是黃麵，有點偏軟，非常好咬

湯頭有點厲害，是老薑大骨高湯，熬煮出有點乳白色，喝起來很濃醇像日式拉麵高湯還帶著薑味，越喝越暖活很祛寒阿

菊花肉是豬舌頭兩邊臉頰肉，吃起來軟中帶Q彈，滋味很不錯。

數一數一碗麵中大約6塊左右的菊花肉，有點吃不過癮，下次會想來切盤小菜XD

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