張吳記麵餅舖：50年老店，上海蟹殼黃、黃橋燒餅/中正紀念堂美食/銅板美食/外帶

前陣子我迷上了燒餅，在台北找到了這間張吳記麵餅舖是在地五十年的老字號麵餅鋪，主打道地上海味，除了販賣燒餅、蟹殼黃還有麵食可以搭配，和一般只有賣燒餅的店多了一絲特別。

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張吳記麵餅舖位於古亭捷運站，鄰近中正紀念堂，外觀就是一間小店面，看過去現場正在出爐燒餅。

剛好錯過出爐時間，燒餅已經裝袋了。

 

菜單

剛出爐的蟹殼黃，老闆會稍微修剪邊邊黑黑有點燒掉的地方，還滿用心的。

蟹殼黃(鹹)$15

用炭火烤出的外皮很酥脆，一層一層很有層次感酥到不行，淡淡的蔥香與鹹香滋味在嘴中咀嚼還不錯。

黃橋燒餅$22

燒餅頗有厚度，很簡單就蔥花，和麵粉揉合再一起撒上芝麻在炭火上燒烤，烤到色澤金黃，外皮酥脆，是很道地眷村傳統口味。

燒餅酥脆很耐嚼，帶麵香及甜&鹹味，缺點就是牙齒要很有力才可以咀嚼這麼脆口的燒餅XD。

 

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