【台北萬華美食】川業肉圓,民國前創立百年歷史新竹肉圓/外帶

【台北萬華美食】川業肉圓,民國前創立百年歷史新竹肉圓/外帶 @女子的休假計劃

看完了最新食尚玩家推薦百年老店川業肉圓就記錄起來當口袋名單,要來吃坤山四神湯停車時抬頭一看,這不就是想吃的川業肉圓嗎,也太巧了吧!川業肉圓最大特色就是紅糟肉圓,1910年創立算一算已經超過百年歷史了,最熱賣就是肉圓、羹湯麵等,營業時間從早上9點到晚上10點,當早餐、午餐、晚餐都可以。

※1910年創立,西元2021年傳承第111年取「川」字並取創始人的名「業」,賦予新的品牌「川業肉圓」,店內也重新裝潢過。

 

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川業肉圓位於萬華廣州街上,龍山寺捷運站3號出口步行約3分鐘路程。

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店內特色肉圓有分油炸或清蒸,清蒸是限量,油炸都一直有賣,上桌前都有瀝油,所以油炸也不會太油膩

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香菜、紅糟醬汁、蒜,有不想吃的可以提前說

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店內約有6個工作人員作業中,都穿上店家制服很有統一感

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牆上有電視節目名人推薦

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有重新裝潢過,店內環境很乾淨明亮。

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這邊有分內用單與外帶單,拿時別拿錯啊~

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菜單價位

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醬料自助區,有辣椒、醋、胡椒粉等

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點了一套,炸紅糟肉圓+綜合羹

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紅糟肉圓

個頭略小巧些,我點的是炸的會更多了股油炸香氣,想吃清淡些也可以選蒸過的肉圓

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皮比較扎實有厚度也超級Q彈,一拉都快可以透光了~

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內有肉塊與筍絲非常簡單,吃起來甜甜鹹鹹帶有淡淡酒香,滋味真的很不錯

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綜合羹

內有魚酥、魷魚、魷魚塊、蝦仁塊、肉塊等,料相當豐富,雖然一碗要70元,怕餓可以點麵會更划算。

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比較有印象點是蝦仁塊內有包蝦和魷魚相當軟Q,很有口感。

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羹湯勾芡濃稠度恰到好處,喝起來很有古早味不會死甜,喜歡在加點醋更有風味。

 

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川業肉圓
地址:台北市萬華區廣州街165號
電話:02 2308 1641
營業時間:09:00~22:00

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