巷弄裡的噠噠聲：超人氣必吃焦糖烤布蕾/板橋美食板橋咖啡廳/外帶

板橋區民權路202巷除了一開始的鴛鴦早午茶、PONPIE澎派、巷弄裡的噠噠聲，現在進駐新店70%cafe、早喚 Morning Call、三分鐘熱度等店，純咖啡近期也2.0翻新，這條街像是台北版的赤峰街，濃厚的文青氣息讓人走到那就想拍到那！

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說真的我家離板橋這麼近卻還是有這麼多的店不知道，就像是離家越近越會遲到的道理一樣吧(笑)。上回造訪「巷弄裡的噠噠聲」還未開放內用，再次造訪近11月底已經開放內用，戶外擺放中式竹藤桌椅，背景柔合溫暖色調，好似老屋般時光慢慢流逝的魔力，中式的文青chill。

我好喜歡巷弄裡的噠噠聲復古推車上，一筆一劃寫著老闆從2008年到2018的故事，騎著腳踏車穿梭在巷弄裡，起起伏伏的夢想最後落腳在了板橋。

午後室內昏黃的光線，流轉著緩慢時光，咖啡香氣撲鼻而來的溫暖，頓時慵懶了起來，如果再播放幾首老派音樂，就真的更喜歡了！

這次來就是為了朋友口中爆炸好吃的「焦糖烤布蕾」。

點餐後老闆現場製作烤布蕾，首先灑上砂糖，接著使用噴槍烈火般炙燒，甜甜的香氣立馬漫延在空氣中，好似都嚐到那一抹甜味，是會讓人非常開心的香甜味，小朋友一定愛慘。

表層糖片烤到琥珀糖色，用湯匙撞擊表層焦糖，可以感受到很有厚度的脆片。

最完美吃法就是挖下去一湯匙，讓上層的焦糖脆片與底下的布丁一起入口，布丁的滑順感與焦糖的脆感在嘴中爆開，冰冰涼涼的口感也太幸福了吧。

最底部還可以看到用料不手軟滿滿的香草籽，非常的真材實料，滿滿香草香氣，這價格非常合理，甜點控別錯過。

 

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