點水樓搖元宵:正月十五吃元宵、猜燈謎,師傅現場手作元宵、鮮肉湯圓。

點水樓搖元宵:正月十五吃元宵、猜燈謎,師傅現場手作元宵、鮮肉湯圓。 @女子的休假計劃

過完年後迎來的節慶是每年農曆正月十五日「元宵節」,夜晚火樹銀花似煙火一般炫麗,在燈籠下猜著燈謎的傳統習俗,不過搖元宵的活動已經越來越少見了,因其製作較湯圓來說也比較麻煩。今年在點水樓南京店舉辦搖元宵活動,中午至晚上兩場不容錯過,元宵三種口味「芝麻、花生、奶酥」以及手作鮮肉湯圓,吃完圓圓滿滿好虎氣,店內還有猜燈謎活動!

 

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點水樓南京店

店家官網:http://www.dianshuilou.com.tw/index.html
店家粉絲團:https://www.facebook.com/dianshuilou/

  • 地址:台北市南京東路四段61號
  • 捷運:台北小巨蛋站5號出口
  • 店家電話:02-8712-6689
  • 營業時間:11:00~14:30、17:30~22:00

點水樓線上訂餐連結:https://inline.app/order/dianshuilou

點水樓搖元宵:正月十五吃元宵、猜燈謎,師傅現場手作元宵、鮮肉湯圓。 @女子的休假計劃

點水樓介紹「師傅手作元宵慶團圓」元宵節是新年的第一個滿月,最早在漢武帝開始,即通宵達旦燃燈以慶、祭祀神佛。元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心,元宵節品嘗元宵,象徵花好月圓、闔家慶團圓。

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一顆顆圓滾滾的元宵是用「搖」出來的!師傅先在籮筐裡先放上乾糯米粉,將餡料搖呀搖讓每粒都包裏住糯米粉,再撈起沾水繼續搖,連續五次同樣動作,元宵就越來越圓越來越大,過程可說是超級療癒!

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不同口味以黑芝麻、白芝麻做區分,繼續搖晃。

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師傅手作元宵外帶價10粒/盒。

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內用元宵及鮮肉湯圓價目表

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  • 鮮肉湯圓/2粒 $180

湯圓與元宵不同在於表面比較平滑,是以手慢慢搓揉成圓型,嚴選台灣黑毛豬肉入餡,相當鮮美又細緻,湯圓入口的口感是鮮滑又嫩口,但不失糯米的彈性,相對來說較綿Q些,湯則是原湯。

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  • 炸元宵/2粒 $160

一共有三種口味的元宵「奶酥/花生/芝麻」,是師傅現場手工製作。

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炸過後的元宵我覺得比水煮來的還要好吃,外帶回家氣炸也超好吃,乾爽不油膩。

元宵的糯米較有黏性及Q度,外衣脆口,裏住的內餡香甜,以順序來說當然是芝麻我最愛,再來就是奶酥及花生口味。

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  • 桂花糖藕 $395

點水樓最新推出這道桂花糖藕,吃完我立馬被圈粉,雖然友人一直說它太甜,但對螞蟻人的我來說我覺得非常可以,搭上一壺茶太正點了!

藕的中心都塞入糯米,加上桂花的蜜,清新幽雅的滋味在舌尖裡綻放芬芳,軟糯香甜,可好吃了。

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七彩小籠包「原味、翡翠、蟹皇、松露、九層塔、XO醬、麻辣」,用筷子輕戳小洞,湯汁順勢滿溢在湯匙上,一口氣入口滿是精華,夠鮮、夠香、夠細緻,每一款都相當到位,不愧是招牌中的招牌,每來必點。

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【我說】一直以來都以為正月十五及冬至都是吃湯圓,但其實還有一段這麼有趣且相傳百年的美食,值得我們細細品味它的故事,也寓意團圓吉祥的傳統呢。

點水樓冬季限定暖心料理、浮誇七彩冠軍小籠包必點,江浙名菜米其林必比登推薦/外帶

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