有時候會翻翻日本觀光書看看日本人推薦我們台灣那些店，這間鼎元豆漿就是日本旅遊書超推薦的台灣傳統早餐店之一，聽說之前日本人來訪還比台灣人多，現在日本人無法來，人潮少了許多，最近找了天來吃早餐，從早上4點開始營業到11點30分，販售中式餐點，像是鹹豆漿、燒餅油條、蟹殼黃、甜酥餅、小籠包等，當早午餐也是可以的，像我們11點去就當早午餐吃XD
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鼎元豆漿位於中正區金華街上，鄰近捷運中正紀念堂站，120CM走路1分鐘還有張吳記麵餅舖可以一起買。
張吳記麵餅舖→ https://www.girlslifeplan.com/chanwuji/
店內就簡單幾張桌椅擺放，桌與桌距離隔很開，也有隔板。
醬料自取，基本的該有的都有，像薑絲、辣椒、醬油等，筷子湯匙也是自取。
菜單
鹹豆漿$30
去吃傳統早餐，比起甜甜的豆漿我更愛酸爽開胃的鹹豆漿，內有菜圃、油條等，吃起來略顯清爽沒有很濃稠酸爽感，但飽足感十足，可以加點店家辣椒油、醋等增添香味。
糖酥餅$20
外皮很酥鬆有層次感，咬開來裡面沒有液態的流感，只有膏狀的糖漿，不知道為何沒有感覺到濃烈的甜度，只有淡淡的甜與一糰酥鬆麵粉的感覺。
蟹殼黃$15
皮很酥脆吃起來像鹹酥餅，內餡混著青蔥與豬油香，吃起來很香酥鹹口，撇除略油些我會更喜歡。
蔥花餅夾蛋$35
餅很厚實超大一顆，外韌內軟，內夾的蔥花份量十足，我還多加了蔥蛋，但越咬越乾口，我們兩個竟然吃不完這一顆，最後半顆打包帶走XD。
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鼎元豆漿
地址: 臺北市大安區金華街30之1號
電話: 0223518527
營業時間： 04:00–11:30
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