板橋美食推薦《慶和祖傳魷魚羹》，本來開在誠品後巷後來搬去不一樣珍珠奶茶隔壁，名字也改成《慶和魷魚羹》，還有一間姊妹店開在婚紗街「後站魷魚羹」。祖傳魷魚羹是從小吃到大會讓我懷念的味道，沙茶味超香，一次都要點上兩碗清羹麵才會滿足，五種料自由混搭一合至三合，內用羹湯可免費續。
慶和魷魚羹-店家資訊
- 地址：新北市板橋區重慶路12巷7號
- 捷運：府中站
- 電話：0921154013
- 營業時間：9:30-21:00 (週二公休)
慶和魷魚羹-位置環境
《慶和魷魚羹》開在對面的巷弄中，附近不一樣珍珠奶茶也是老板橋人記憶中懷念的味道，我很喜歡喝它的薄荷珍奶。
《慶和魷魚羹》生意真的超級好，每次來都是排隊不然就是客滿狀態，店員練就一手好功夫我已經見怪不怪，一手拿五六個袋子，快速的倒入特製醬，點餐後再倒入羹湯及主食，動作快速到就像開外掛，SOP流程相當優秀。
自助區，餐具、醬料都在這取用。辣椒又香又夠味，愛吃辣的一定要加！但怕辣的朋友千萬不要隨意挑戰，吃完嘴巴像是豐唇一樣辣呼呼的，超辣！
座位比起攤車來的舒適的多，大多數都是吃完就走，也不會等太久。
慶和魷魚羹菜單
清湯麵50、一合70、二合80、三合100，可選麵、米粉、冬粉、羹湯，我跟阿姊一起來會點二合跟清湯麵的組合比較便宜。
魚酥羹麵 $70
魚酥都是給一小袋裝份量很少，一包裡面大約只有3~4塊，彌足珍貴略顯不過癮阿！但是，配在麵裡真的很好吃，魚酥溼軟帶湯汁又帶點脆度，跟麵一起呼嚕嚕極搭。
魷魚羹麵 $70
魷魚爽脆彈牙，跟阿姊的魚酥交換著吃，魷魚的量給的跟魚酥一樣很少。
油麵麵條連帶吸附滿滿湯汁，Q滑好嚼咻嚕嚕。
加點醋多一點酸味，滋味更好，羹湯有勾芡略顯黏稠但不會很ㄍㄡˊ，羹湯喝不飽可續加，不夠可別客氣！但還是喜歡以前開在誠品後方的小攤子，畢竟是無法取代回憶的味道，《慶和魷魚羹》的沙茶味沒祖傳濃，偏清淡些
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