「花蓮光復高麗菜煎餅」在花蓮光復鄉是在地人必吃美食，臉書滑到本店拓展來板橋開分店，實在是讓我這板橋在地人興喜不已，好近啊！
小攤販就僅賣高麗菜餅，從包餡製作至慢火炸出鍋一氣呵成，每個高麗菜餅都上了一層黃金戰甲，漂亮！營業時間從下午2點半至晚上七點，但因太過熱門賣完就收攤，想吃還得早點來呢。
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「花蓮光復高麗菜煎餅」就一個小攤子經營，位於板橋三民路上，縣民大道三段和雙十路交叉口。
去現場就聽到老客人已經打電話搶先預訂了10個，看起來沒人在排隊，其實早已滿線啊，難怪說很熱門，懂！現場來我們等了差不多10分鐘左右，如果趕時間的可以先打電話點餐，到現場去直接拿就好也不用等。
高麗菜煎餅都是現包現煎，所以很新鮮。
▲花蓮光復高麗菜煎餅菜單
少不了現場醬料區，有辣椒、醬油膏，外帶也超方便醬料都已經裝好了。
▲高麗菜煎餅 $30
好大一顆跟我手差不多大小，咬開來皮薄薄一點也不油膩，
內餡包入調味過的大量高麗菜，清甜脆口，還有加上少許黑胡椒提味，剛開始吃覺得還好，但會越吃越涮嘴停不了口，很不錯，是很平價銅板美食。
看起來真的有點像超大顆水煎包阿，雖不是什麼超驚豔的小吃，口感及味道是可以想像的，但它的魅力就是高麗菜很脆很甜，皮薄餡多煎的脆脆的，
當下午茶點心超適合，會想再回訪呢。
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花蓮光復高麗菜煎餅-板橋店
地址：新北市板橋區三民路一段3巷1號
電話：0965120089
營業時間：14:30–19:00 (周一公休)
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