金佳脆皮臭豆腐|在地30年最強人氣排隊美食(外帶)

金佳脆皮臭豆腐|在地30年最強人氣排隊美食(外帶) @女子的休假計劃

金佳脆皮臭豆腐|在地30年最強人氣排隊美食(外帶) @女子的休假計劃

新竹美食推薦《金佳脆皮臭豆腐》,新竹當地人大推薦的臭豆腐金佳脆皮臭豆腐」光一開門就滿滿人潮就知道人氣,《金佳脆皮臭豆腐》GOOGLE破2000則評論4.5星好評,我們特愛臭豆腐皮脆內嫩的口感搭配夠台的泡菜,經典萬年不敗組合,再聞到臭香臭香的味道才叫一個絕阿!

金佳脆皮臭豆腐店家資訊

  • 所在地址:臺灣新竹市北區中山路195號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 16:00-22:00
  • 店家電話:03-521 3596

金佳脆皮臭豆腐在哪裡?

金佳脆皮臭豆腐|在地30年最強人氣排隊美食(外帶) @女子的休假計劃

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金佳脆皮臭豆腐店位於中山路上,鄰近新竹大遠百,內用桌不多大約3張左右,下午4點開門,我們4點半到,就已經有點小人龍了,吃完差不多五點多就排的有點小誇張,店外都是人,大部都是買回家外帶吃,但是當然要在這裡吃才過癮呀!

金佳脆皮臭豆腐環境

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金佳脆皮臭豆腐現在有增設店面可以用餐

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臭豆腐還分兩鍋油炸先低溫炸在高溫油炸相當用心

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金佳脆皮臭豆腐使用三個油鍋油炸,兩鍋的溫度不同,油溫嗶波冒響的油炸聲,漸漸的將豆腐變成可口的金黃色澤,師傅耐心掌控火候使得讓臭豆腐保持外脆內軟的口感。

金佳脆皮臭豆腐菜單

金佳脆皮臭豆腐|在地30年最強人氣排隊美食(外帶) @女子的休假計劃 店內很簡單就賣這兩樣,對選擇困難症的我們是一大福因,一個是招牌臭豆腐配上一碗豬血湯,都是來店內用客人的絕搭組合,但來這攤的前面吃了太多,就只點了脆皮臭豆腐來吃。

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一塊塊硬挺金黃的臭豆腐磚,店家將中間挖開放入蒜蓉泥、醬油膏,用筷子搓下去就可以感覺到脆度,光看側邊密密麻麻的氣孔,就知道有多入味,醬汁整個融入其中,你濃我濃臭香臭香,帶一份去電影院吃一定不得了。泡菜也是超厲害,是店家自製用水果泡製,吃起來有果香又爽脆不會太甜口,搭配臭豆腐就是完美組合。

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脆皮臭豆腐$60

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我特愛臭豆腐一咬下去是脆口再往下咬是爆出臭香味的豆腐,帶點剛剛加的辣椒醬,辣味的舌尖高潮及泡菜爽口的滋味,就像是吃千層蛋糕,一定要一口從上往下吃,缺一不可啊!

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金佳脆皮臭豆腐外皮非常酥脆沒有油耗味,豆腐很嫩香多汁,泡菜完美襯托臭豆腐,搭配上醬汁提味,味道很剛好,很愛臭豆腐我強力推薦來新竹一定要來吃,別在說新竹是美食沙漠這種迷信的鬼話,但如果是剛熱戀的情侶我就不建議來吃了,真的蠻臭的(笑)。

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