來南雅夜市必訪老字號《懷念排骨酥湯》,《懷念排骨酥湯》在地飄香近50年老店位置相當隱密,與《老曹餛飩》同為板橋人在地回憶,我從小時候吃到大一吃就是20幾年,老饕來一定都點一套才是標配啦,開到凌晨1點的板橋宵夜。
我的IG帳號:girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧!】
klook線上訂房、美食優惠連結
懷念排骨酥湯-位置
《懷念排骨酥湯》在南雅夜市裡面,不在主幹道熱鬧的位置,大部份來的人都會很容易錯過騎樓這邊,在全家便利商店附近其實不難找。
一盅盅的排骨酥湯都是完美黃金比例,無法再加湯,額外加湯需加10元(清湯非原汁),一整碗就是最精華最美味的啦,我自己來吃也都是不額外加湯。
假日是南雅夜市的高峰時期,內用座位都是座無虛席,平日的客人大都是外帶居多比較少人內用。
懷念排骨酥湯菜單
排骨酥湯$65 /油飯$35
N年前跟香港網友第一攤就約吃這間,她們都大讚好評,多年後跟再吃真的一吃懷念跟回憶的味道湧上心頭,還是好吃的,
但很可惜的是二代接班人的味道變淡了,又更油了些,只能感嘆記憶中的回憶是真的回不去了啊。
如果不點油飯那麼招牌排骨酥湯一定必點,肉給的超多,入口就鬆開就連骨頭也超香的,滿嘴油香真的很正點,味道覺得不夠還可以加一點白胡椒粉提味,冬瓜也好清甜,吃完整個人都暖呼呼的啦。
油飯的表現就比較中規中矩,油飯粒粒分明閃耀著漂亮的光澤,吃起來Q伴隨淡淡的麻油香氣,一定要加上甜辣醬才好吃,不加真的就完全不行耶我自己是覺得偏油一點沒什麼印象點啦。
我的IG帳號:girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧!】
klook線上訂房、美食優惠連結
懷念排骨酥湯-店家資訊
- 地址:新北市板橋區南雅東路20號
- 電話:0913-198-682
- 營業時間:17:00~01:00
延伸閱讀
- 鳥來伯糖葫蘆 | 排隊美食糖葫蘆25元草莓最受歡迎(外帶)
- 江蘇老宜記燒餅舖|巷弄美食手工老麵發酵炭烤蔥燒餅(外帶)
- 富宏牛肉麵|台北24小時營業吃到飽(菜單)
- 全成肉粽|傳統古早味80元佛跳牆(外帶)
- 【光復市場美食】周家豆腐捲,巷弄銅板美食(外帶)
- 【台北萬華】原汁排骨湯和平本舖:來萬華必吃這一味(外帶)
- 【板橋美食】野原湳雅胡椒餅小酥餅:人氣在地排隊美食,小酥餅一顆13元,胡椒餅一顆45元還有買五送一優惠/食尚玩家推薦/外帶
- 小王煮瓜|2022台北米其林推薦美食(外帶)
- 東港旗魚串|20年在地老店旗魚黑輪串(外帶)
- 2023南機場夜市必吃懶人包,銅板美食、早餐、中餐、晚餐、米其林小吃(外帶)