基隆孝三路大腸圈有許多報章雜誌媒體來採訪過，我也是看了食尚玩家才知道這間店，店內僅販售大腸圈與黑白切，大腸圈都是手工自製，吃起來就是和外面賣的不太一樣，營業時間從早上10點開始到晚上6點，1968年創立，至今以販售50多年，在當地小有名氣，是基隆孝三路美食四大天王之一，重點是提供飲料，價格不高又好吃，很推薦。
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基隆孝三路大腸圈位於孝三路小巷內，看著食尚玩家報導大大的布條走進去就到了。
鍋中都是以蒸煮的方式料理，最簡單的處理最可以知道食材的新鮮度。
簡單擺放了幾張桌椅，座位就很簡約，不過店家面積很大，頗為寬敞。
▲基隆孝三路大腸圈價目表菜單
▲大腸圈
大腸圈是店家招牌，光看這色澤，就知道一定很好吃，米芯很通透，糯米黏Q好咬、有著淡淡油蔥香氣，外皮的腸衣厚薄適中，不會讓人吞不下去，這款好吃，不愧是招牌。
▲嘴巴肉
口感軟嫩帶點筋性，軟中有嚼勁，只簡單這樣吃更吃吃出肉的品質，沾點薑絲醬油膏搭著這樣吃，台灣味十足。
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基隆孝三路大腸圈
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話：0932 258 621
營業時間：週二至六 10:00–18:00、週日 10:00–17:30 (週一公休)
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