台南煎粿：在地老饕的私房早餐/新北美食 /銅板小吃美食

一直都很想去台南吃煎粿，滑手機在GOOGLE地圖上發現在我家附近有間台南煎粿，真是太讚了，早上06:30–14:00，很適合當早餐或午餐，來這必點的就是煎粿都是店家純手工製作，除了煎粿外還有販售麵類、湯類、小菜類都是傳統古早滋味小吃。

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台南煎粿位於台北區監理所板橋監理站．中和環球附近，離捷運站有些距離，不過還滿好停車的。

還沒入門口就可以看到四處都有貼店門招牌，真的很難錯過這間台南煎粿。

台南煎粿菜單

台子上放滿了各式醬料，有我最愛的辣椒油與酸菜。

• 雙蛋煎粿

最想吃的就是這了，這邊可以自由選擇，想要單純吃粿或是一粿配蛋，還是二粿配蛋，份量都可以選，重點一定要加入店加辣椒油，會更香更好吃。

蛋也是水嫩嫩，配上煎粿滋味更迷人，行家都是點粿+蛋，口感會更好。

煎粿口感特殊，內餡柔軟，外層像是蘿蔔糕那種煎到酥脆的口感，又很有延展性，好吃。

• 豬血湯

碗內有份量不少的豬血、酸菜、韭菜，湯頭清爽，豬血吃起來很Q彈，量也滿多的，覺得不夠還可以再去加酸菜更香更好喝。

 

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