江雁塘新時尚鐵板燒,全台十大人氣鐵板燒推出PRIME菲力牛排與肋眼肉通通無限吃到飽!

江雁塘新時尚鐵板燒,全台十大人氣鐵板燒推出PRIME菲力牛排與肋眼肉通通無限吃到飽! @女子的休假計劃

鐵板燒就屬「江雁塘新時尚鐵板燒」最狂,被評選為全台必嚐十大人氣鐵板燒的高檔鐵板燒名店!

近期推出期間限定「食呷飽、啉迵海」鐵板燒吃到飽優惠方案,主打USDA Prime 菲力牛排與美國 USDA Prime 肋眼都無限任你吃到飽,最讓酒鬼為之心動方案「紅、白、清酒無限暢飲」,真的很懷疑老闆是不是來交朋友的,這麼優惠的方案不能只有我知道阿!

 

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江雁塘新時尚鐵板燒 /FB

地址:台北市中山區新生北路三段7號
電話:(02)2592-6580
營業時間:1130~1400;1730~2200

 

 

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「江雁塘新時尚鐵板燒」位於台北中山新生北路上,鄰近中山國小站附近,騎車前往附近有很多停車格,開車前往的附近有收費停車場,假如來這想狂喝酒,搭乘大眾交通工具或計程車是最好的選擇。

 

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「江雁塘新時尚鐵板燒」門口就有價位表,用餐餐期分成中午時段與晚餐時段。

 

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入內除了U型吧台的用餐區外,還有兩間包廂可以使用,明亮的空間專屬的隱私感,主廚近距離料理秀,簡直就是最棒的VIP享受,超適合跟一群好友聚餐、同事聚餐或是家人聚餐都很可以。

 

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餐廳有沙發休息區,可以等待同行友人來了再一起入座,也可以吃完飯後來這小坐喝杯飲料歇歇,就像是來到充滿復古氛圍的咖啡廳,非常舒心。

 

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「江雁塘新時尚鐵板燒」為了推廣紅白酒佐餐,推出加價699元可享8款葡萄紅酒與2款白酒,2款清酒可以無限暢飲!

雖然兩台單杯機各可容納8款酒,共計16款,但有4瓶是彩蛋,有喝到有賺到,葡萄紅酒用的是卡本內蘇維儂Cabernet Saivignon、梅洛Merlot、希哈Syrah、黑皮諾Pinot Noir、田帕尼歐Tempranillo等等品種;白酒就有夏多內Chardonnay、灰皮諾Pinot Gris、義大利菲亞諾Fiano、德國灰皮諾Grauer Burgunder等,想喝多久就直接試喝直接加,超適合酒鬼方案。

 

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12款紅、白、清酒,都可以試喝看看是否是自己喜歡的口味再加,也很適合新入門新手來品酒。

 

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「江雁塘新時尚鐵板燒」菜單,以上看到的品項皆是吃到飽唷!

每位原價NT$2625,新品上架, 中午六折,優惠價NT$1575,晚上5:30,七折,優惠價NT$1838

晚上7:30,八折,優惠價NT$2100 ~

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今日幫我們服務的是Andy師傅與CASH副總,在上菜前Andy師傅會先講解今日食材與料理方式,

我覺得來吃鐵板燒不只是享受鐵板料理的過程,還有廚師手藝也是相當重要,能從與客人聊天中更了解客人的喜好也是相當重要,服務是CASH副總擔當,會幫忙斟水、續小菜或加點等服務。

 

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【禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒】

也不知道喝了多少酒,反正加699元可以無限制杯數暢飲,非常過癮,而且CASH副總相當細心,酒杯永遠都是滿杯狀態。

 

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不能喝酒有提供軟性飲料「蘋果西打、雪碧、可樂」,算在「食呷飽、啉迵海」方案中,無限暢飲。

 

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我覺得最神奇的是evian礦泉水、s.pellegrino氣泡礦泉水通通不用額外加價付水資,直接讓你喝到飽不愧是高檔鐵板燒名店,真是太佛了,老闆超給力!

 

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蒜味奶油法國餐前麵包也是可以續點。

 

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「玫瑰鹽、胡椒鹽、店家自製辣油、醃小黃瓜」這四款不夠也是可以續加。

辣油非常香我很喜歡,玫瑰鹽更可以提出牛肉的甜味,醃小黃瓜很脆口是去油解膩好幫手。

 

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精選湯品-牛肉湯

美國PRIME等級牛小排油花分布非常誘人,Andy師傅會先炙燒後再將牛肉放到鐵板上煎到粉嫩色,一下鐵板油花四溢滋滋作響,煙霧帶著油香。

 

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像是台南牛肉湯作法,把美國PRIME等級牛小排牛肉片放入紙火鍋容器,再撒上蔥絲注入高湯。

 

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美國PRIME等級牛小排牛肉片經過鐵板煎過,帶有鐵板香氣吃起來非常軟嫩好咬,牛筋、牛骨、白蘿蔔等長時間燉煮過的高湯喝起來非常清甜,兩著搭配得很完美,當成開場秀非常好,暖胃又暖心。

 

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美國 USDA Prime 菲力牛排

重點戲上場啦,美國 USDA Prime 菲力牛排吃到飽,直接將大塊的Prime菲力牛排拿出來切,等於將原型肉展示給你看,不怕吃到不是真正的USDA Prime 菲力牛排或是組裝合成肉,真材實料。

 

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Andy師傅牛排煎到約4分熟時就會呈盤靜置,給牛排一點時間讓裡外溫度平衡,讓肉汁重回到肉裡,吃起來會更加juicy多汁。

 

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4分熟USDA Prime 菲力牛排煎到表皮有點微焦微脆感,內裡還是充滿肉汁,一咬滿滿肉汁繃開,重點是ANDY師傅功力超強,煎得不老也不柴,一點也不塞牙縫,這點對我來說無敵重要,完全的大大及格直接滿分100,繼續給它加點下去!

 

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配菜有香菇、玉米筍、筊白筍等,清爽去油膩,食蔬經過鐵板將食物原味展現。

 

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和牛滷肉飯

渾厚牛肉味吃起來不會太油膩,做的也相當不錯,但我今日重點是USDA Prime 菲力牛排與美國 USDA Prime 肋眼吃飽飽阿。

 

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美國 USDA Prime 肋眼肉卷

肋眼肉上桌前時師傅已經切好可入口的大小,Andy師傅先將蔬菜在鐵板上炒好後放在USDA Prime肉片上。

 

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最後再放上剝皮辣椒,捲起來後放在鐵板上煎烤到適合的熟度。

 

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這道真的很考驗鐵板師傅的功力,火候要掌握得很好。

牛肉雖然很薄很嫩口但還是充滿口感,油花帶出牛肉的香氣與肉汁,配上時蔬與重口味畫龍點睛的剝皮辣椒提味,超解膩,吃起來我直接兩眼瞪大超驚豔,這道我真是狂點不誇張,在座的每位也是讚不絕口。

 

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主廚招待蔥鹽牛舌

這道是師傅撒必蘇免費招待不算在吃到飽方案中,只能說這道也是考驗師傅功力火候,薄薄一片幾秒就裝盤,入口又薄又嫩,蔥鹽超級提味,相當好吃阿。

 

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餐後甜點

每日餐後甜點可能會不同,今日提供的是自製奶酪,上面是用很純的蜂蜜,吃起來奶酪綿密味道很香,當甜點收尾相當不錯。

 

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【禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒】

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【禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒】

 

【我說】這次和友人一起來吃「江雁塘新時尚鐵板燒」吃到飽,完全打破我以前對吃到飽不好的印象,吃到飽通常都不會太精緻,很怕你會一直續一直吃虧本,

「江雁塘新時尚鐵板燒」呈現出來的鐵板料理是既好吃又精緻也不怕你吃,還有礦泉水與氣泡礦泉水可無限暢飲,選擇午餐來吃價位相當超值,推薦給愛吃肉的肉食怪,愛喝酒的酒鬼也可以選擇再加購699元紅白清酒無限暢飲!

 

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