就醬爆-爆漿蔥油餅:使用脫油機甩油,蔥油餅格外清爽,四平商圈/銅板美食/國民小吃/外帶

就醬爆-爆漿蔥油餅:使用脫油機甩油,蔥油餅格外清爽,四平商圈/銅板美食/國民小吃/外帶 @女子的休假計劃

來合江街這辦完事情後,和五郎一樣登登登~肚子餓了,要找點東西吃,在GOOGLE地圖上找到其中一間就醬爆-爆漿蔥油餅,是間專賣蔥油餅的小店,很特別是這邊販售的蔥油餅都有經過甩油的程序,所以吃起來格外清爽不油膩,菜單最吸引我的是雜包包,好可惜去時竟然沒有賣了。

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就醬爆-爆漿蔥油餅

營業時間:週一 ~ 週五 9:00 – 17:30 (週六 、週日公休)

店家地址:台北市中山區合江街67-13號

電話:0909-775-785

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爆漿蔥油餅位於合江街上,鄰近中山國中捷運站、行天宮站、四平商圈這,附近這也太多好吃的,需要找一天好好吃透透。

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菜單,目前僅只有賣蔥油餅系列,都很銅板價。

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加辣要事先講,很推薦不吃辣也要加點特製辣椒醬,不太吃辣就加奈米辣,保證層次提升一個檔次。

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使用脫油機處理蔥油餅也會比較乾爽些。

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蔥油餅經過甩油後表皮真的變得極為乾爽,再加上醬料,店家特製辣椒醬一定要加一點超級提味。

這邊很特別蛋是請專家洗淨,確保乾淨衛生,額外處理炸,沾醬後再夾在蔥油餅中間。

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蔥油餅表皮很乾爽,袋子也沒有油乎乎的。

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蔥油餅餅皮是闆娘自行研發出來,可以看見有使用麵粉與青蔥,吃起來非常薄脆很有韌性。

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半熟口感掌握的很好,不敢吃半熟蛋可以請店家幫忙炸全熟,個人是很愛蛋黃流下來的畫面阿,加蛋一起吃更好吃了,有蛋香還有麵香與蔥香,如果不在乎卡路里我可以KO兩個XD。

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就醬爆-爆漿蔥油餅

營業時間:週一 ~ 週五 9:00 – 17:30 (週六 、週日公休)

店家地址:台北市中山區合江街67-13號

電話:0909-775-785 、0917-572-525

 

 

 

 

 

 

 

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