說到台北油飯一定會提起林合發油飯店，查詢google評價破千則4.4高分，是許多大企業家、名人家中只要子孫輩滿月時就會訂購彌月油飯，像總統李登輝愛女李安妮以及台塑公司董事長王永慶的三娘李寶珠，也都是林合發的常客，就連鴻海董事長郭台銘也訂購他們家的彌月油飯，就算不大宗訂購油飯也可以單獨購買紙盒裝，營業時間從07:30開賣，都是現場製做，滿多人都會拿去霞海城隍廟拜拜，是大稻埕這人氣超夯排隊美食。
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林合發油飯店位於迪化街永樂市場入口處，鄰近台北霞海城隍廟，一進去看到排隊人潮跟著排隊就對了。
林合發油飯店創立1894年已經有百年歷史，現由第四代繼承人接手，最早是從賣紅龜粿、草仔粿以及各種糕餅起家，林家在一次家中彌月時自己煮油飯送親朋好友，沒想到大家激推敲碗，才開始賣起來油飯來。
別看排隊隊伍很長，其實人龍消化得很快，黑板上也都有明確標示公休日，賣到中午12點為止~
當天現做的彌月油飯禮盒一字排開看起來有夠壯觀。目前只接受現場訂購，所以如果有需求一定要先下訂而且只收現金，假如需要請快遞寄出。快遞費另計。
沒有大宗購買也可以單獨購買一盒彌月禮盒，只需另外再加盒子的費用。
價位~油飯(每台斤)110元，雞腿(每支)75元，芋粿巧25元，滷鴨蛋13元
油飯有禮盒裝不然就是紙盒裝，看個人需求~
假如油飯賣到快到底時就稍等一下，它們會立即補貨~
都是秤重販售，目前一斤是110元。
自己吃或是拿來霞海城隍廟拜拜我覺得用紙盒裝就可以了。
林合發油飯店是選用上等蓬萊米製作油飯，米粒飽滿，吃起來油飯軟Q很有單純的糯米香氣與麻油香氣，軟硬度適中也非常好咀嚼。
炒香菇、瘦肉、蝦米。是店家裝完油飯後在撒上去的， 香氣十足，不需要額外沾醬就好吃。
超大亮點就是這隻炸雞腿，拿起來份量十足，雞腿可能因為放置過久外皮沒有很酥脆，但咬開來雞肉很軟嫩不會乾柴搭配油飯還不錯，但我覺得雞腿只有60分的程度，拜拜還是會買一整組SET，單獨想解饞只會買油飯來吃囉。
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林合發油飯店
地址：台北市大同區迪化街一段21號
電話：02-2559-2888
營業時間：07:30~12:00(週一公休
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