從瑪黑家居認識到柏林茶館，又從海膽燉飯認識到《瑪黑餐酒》，每一間都是讓人體驗到生活美好的細節感受，這次來到《瑪黑餐酒》，好喜歡空氣中漫延微醺浪漫的氛圍，以美食給予沉浸式優雅的儀式感，全都是Enjoy在其中的美好細節。
瑪黑餐酒位置
《瑪黑餐酒》位在忠孝敦化站8號出口，門口就很有瑪黑的個性，呈現質感生活面貌。
《瑪黑餐酒》2022年冬季新菜，在料理上主廚大玩創意發揮巧思，別出心裁的推出與以往很不同的餐點呈現，溫暖又可口的配色一反冬天的冷咧，多以煙燻、烤、碳燒為主，西方調酒加入東方元素，也提供無酒精茶飲以P&T柏林選茶為基底調製，總之這次來會是全新的新體驗與感受，節慶限定威靈頓牛排重磅回歸，可內用也可買冷凍禮盒。
《瑪黑餐酒》的酒吧區是我最喜歡的用餐位置，各類酒隻在光線下繽紛又燦爛如同煙火，慶祝每一刻歡聚的瞬間，除了調酒類這次也推出四款無酒精茶調飲，超級chill的啦。
進入《瑪黑餐酒》不管是白天還是夜晚，空間中都漫延著微醺感，光線不暈黃又佐以暗黑色系的質感傢俱，整體非常的時髦。
後方的就很有私人空間感
玫瑰檸檬/荔汁泡泡
P&T招牌柏林茶調配，玫瑰檸檬清爽伴隨著花香又有檸檬清新氣息，還多了愛玉的口感，比較喜歡荔汁泡泡的氣泡感及荔汁甜蜜的果香。
炙燒干貝軟絲沙拉
主廚將炙燒干貝、軟嫩帶嚼勁的軟絲、生菜以及季節水果點綴下，溫沙拉美的就像是將一座小花園送上，自然酸甜的檸檬胡蘿蔔油醋，以及濃郁滑順的費達起司就是清爽開胃又可口。
熟成紅魽生魚片
日式熟成處理後採「燒霜」方式料理，紅魽肉質清甜淡雅又以酸甜的醬汁交織下，廣受女性喜愛。
海膽燉飯
人氣扛霸子NO.1必點餐點，還有專人淋上清香白酒奶油醬，讓人沉浸在大海之中，每粒米飯都充滿著海鮮高湯又伴隨海膽的鮮香，柚子的清新感在尾韻做最好的結語，最後入口霸氣十足的干貝，真的是奢侈又滿足。
炭烤伊比利豬味噌奶油拌麵
西式融入日式的手法製作，蛋液順勢流下的畫面整個就是超療癒，味噌的香氣以及畫龍點睛的剝皮辣椒刺激味蕾，搭配號稱「世界上最好吃豬肉」伊比利豬好吃的要命，我的最愛。
咖啡炭烤豬肋排
充滿濃厚萬聖節氣氛，如戰斧一樣的超大豬肋排大口咬下好過癮，外層是主廚刷上特製秘醬再去炭烤，外酥脆肉質鮮美又有藜麥像是跳跳糖般的爽脆層次，可以搭配清爽的青木瓜去膩，或是霑一口咖啡醬汁，鹹香甜啊。
紅心芭樂
超夢幻又可愛的甜點，Q軟的純白檸檬棉花糖有著獨特香氣的紅心芭樂慕斯、烏龍茶馬斯卡邦奶凍、紅心芭樂凍和一球紅心芭樂雪酪，清爽又甜蜜討人喜歡。
雪莓帕菲
季節甜品雪莓帕菲就像一顆迷你聖誕樹，粉紅又夢幻讓少女心激動不已，層層堆疊的層次感每吃一口都是驚豔，有夠愛的啦。
威靈頓牛排(12盎司)
一直都很想很想在聖誕節慶時吃到這做工繁鎖的威靈頓牛排，使用美國Prime菲力牛，酥皮包覆烤製金黃酥脆，超級啾絲軟嫩，整體層次之高，搭配洋芋泥更加滑順，紅酒醬汁也適時的點綴節慶獨有的風味，太經典了啦好喜歡。
Cantine Marais 瑪黑餐酒 店家資訊
- 線上訂位/菜單/ FACEBOOK
- 地址：台北市松山區八德路三段8巷36號
- 電話：(02)2722-1987
- 營業時間：
午餐週一～週日// 12:00 – 2:30pm晚餐週日至週四 // 5:30pm – 11:00pm週五＆週六 // 5:30pm – 12:00am
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