山下公園 ラーメン:有囍拉麵品牌,免費加飯加麵兩次,第六市場美食/金典綠園道美食/排隊美食

山下公園 ラーメン:有囍拉麵品牌,免費加飯加麵兩次,第六市場美食/金典綠園道美食/排隊美食 @女子的休假計劃

這間山下公園 ラーメン是臨時起意,來台中第一天去有囍拉麵無緣吃到,隔天就早起跑來吃這間有囍拉麵品牌的山下公園,跟著導航走才知道原來是在百貨公司裡,還真有點嚇到,想吃的就直奔金典綠園道商場三樓就對了,這間山下公園是台灣拉麵愛好會票選第四名,主打橫濱家系拉麵,使用都是海苔、叉燒肉、波菜等配料,可選擇麵條粗細度、味道濃淡等都可以調整,湯底由雞骨、豬骨長時間熬煮,加上大量雞油,醬油打造出「豚骨醬油拉麵」、還會不定期推出許多創意拉麵,頗有新意。

山下公園 ラーメン

地址:台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓

營業時間:周二至周日 11:30-14:00, 17:00-21:00 (周一公休)

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在等待時,工作人員會告知顧客排隊須知事項,嚴禁插隊與代排現象。顧客須知事項也寫得很清楚。

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聽說至少要排一小時以上,我們是平日10:30提早一小時來排隊要當第一組入場,到時前面就一個人在排,後面也是陸續才有人來,不過12點左右吃完吃完出去真的大排長龍,這邊很特別開在百貨公司裡但下午是有休息時間的不營業。

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店內座位數不多,僅有16席。

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自助點餐機點餐付現,和日本機器操作一樣,圖片也明確顯示,沒有什麼誤差。

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辣椒與白芝麻,可自行調味。

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焦蒜豚雞濃湯系列 $220+ 叉燒繁盛 $80

喜歡重口味焦蒜豚雞濃湯第一選擇就是他,湯頭喝起來濃郁無比還帶有大蒜香氣。想要豐盛點絕對要加叉燒繁盛,有五片海苔、溫泉蛋、波菜、三顆鵪鶉蛋、三片煙燻梅花叉燒、三片舒肥雞胸叉燒、炙烤五花肉叉燒,超級澎湃。

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煙燻梅花叉燒、舒肥雞胸叉燒肉片很嫩口,但沒有太特別的記憶點,略為一般。

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炙烤五花肉叉燒有烤炙過的香氣,肉質非常軟嫩好咬,充滿肉的香氣,這個我喜歡。

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焦蒜豚雞濃湯系列搭配的是粗麵條,很有麵香味,但有點偏硬口。

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鹽味雞豚清湯系列 $190

看起來樸實許多,有兩片雞肉叉燒、一片梅花叉燒、溏心蛋、海苔片,肉片略顯單薄些,真的想吃滿足點要加叉燒繁盛。

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湯頭喝起來是比較清澈偏濃郁豚骨滋味,好喝不膩口。

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選的是細麵條更容易吸附湯汁,但麵條又不會煮得太過軟,還保有Q度,我個人偏好細麵。

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吃不飽可免費續麵兩次服務,對於大胃口的來說這項服務還滿不錯的。

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剩下的湯別急著喝完可以加飯,這應該算是隱藏版吃法,湯頭被飯粒吸收與飯中和湯頭也就不會那麼鹹口,滋味很不錯。

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地址:台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓

營業時間:周二至周日 11:30-14:00, 17:00-21:00 (周一公休)

 

 

 

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