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宜蘭輕旅行隨機google到這間「水如意早餐店」主打三星蔥蛋餅,
蛋餅皮、蒜蓉醬與辣椒醬皆是店家自製,
位於宜蘭羅東車站附近,在地人也相當推薦。
▲ 位於宜蘭羅東車站步行約3分鐘距離,
對於一早還沒用早餐的我們步伐不自覺加快,也是因為想快點吃到很喜歡的三星蔥,
入內簡潔明亮的空間冷氣放送中,讓稍流了點汗的我們舒心不少。
▲ 菜單
水如意主要販售各式蛋餅、土司、鐵板麵、飲料等,可選擇內用或外帶,
而且很特別的是這裡有販售咖啡及茶。
▲ 三星蔥蛋餅
手工自製蛋餅皮薄嫩帶有Q度、蛋又香又滑與滿滿綠油油清甜不辛辣的三星蔥,愛吃蔥的sky光看心情就大好!
沾上一點店家自製蒜蓉醬與辣醬一起入口,我的老天鵝呀,跟蛋餅真的神搭配!
淡淡的蒜味鹹甜適中,溫和的辣感漸漸在舌尖消散,把三星蔥蛋餅又推往更美味的一階。
▲ 鮪魚法式土司
在一般早餐店很少見的法式土司,
店家將兩片土司用蛋煎後,加入鮪魚、玉米、小黃瓜、美乃滋再切成4等份方便客人食用,
筷子一夾料多到滑落於白盤之中,吃起來跟美式早餐店大大不同是偏鹹鹹甜甜的古早味,吃起來很平實卻很有媽媽的味道。
▲ 蔬菜蛋餅
三星蔥蛋餅跟鮪魚法式土司二人吃不夠過癮還是好餓呀,那就來續點吧!
這款蔬菜蛋餅就沒那麼令人驚豔,口味稍清淡,畢竟三星蔥蛋餅是地區限定,
不過蔬菜也是挺不錯,夾在軟嫩蛋餅之中清脆可口,
而且拜托、必需、一定一定要沾上店家自製沾醬,將口味偏清淡的蔬菜蛋餅富予鹹香爽脆的滋味。
【後記】
水如意主打地區限定的三星蔥蛋餅非常推薦,搭配辣椒醬、蒜蓉醬,真的是太夠味很好吃,
而且餅皮是手工自製吃起來薄嫩Q彈,有別於一般早餐店市售餅皮,非常特別,
這裡也有少見於一般早餐店的職人手沖咖啡唷,離羅東火車站也很近,來玩的旅客不仿試試喔!
///INFO///
水如意早餐店
地址:宜蘭縣羅東鎮大同路1號
電話:039541541
營業時間:06:00-13:00
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