台北萬華西門町 | 小林英夫,滿滿溫情懷舊日式風味平價料理,令人驚豔的預約制甜點 |食尚玩家推薦

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十月中來參訪三十三間堂(←文章連結)用餐就很喜歡的懷石料理,

趁著老朋友都有空檔的時間,前往平價確多樣化日式料理的姐妹店小林英夫

いらっしゃいませ,歡迎光臨」穿著日式服裝露出緬腆笑容的店長小妹,熱情的招呼才剛進門的我們,

環繞四周頗有日式韻味的裝置藝術,皆是出自店長小妹之手並結合餐點,讓料理在視覺及味覺上有著不同的饗宴。

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十月中才來過三十三間堂用餐,而這次我們前往姊店「小林英夫」,價位主打平價實惠親民的價格,

小林英夫位於捷運龍山寺、西門站中間,步行約12分鐘,騎車前往比較方便,

也計劃著中午用完餐再續第二攤,與許久不見的姊妹前往「新富町文化市場」這個新景點。

 

▲食尚玩家採訪影片

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▲褪下鞋子置於玄關處,映入眼簾牆上的拼貼畫、古玩、日本和服….復古懷舊的佈置,皆是出自店長小妹的巧思與設計,

另人忍不住想一探究竟,走進看細細品味這些美好的藝術裝置,

空間氛圍加上日文歌曲相互揮映下,傳遞著滿滿人情味與懷舊日式氛圍。

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▲茶水、味噌湯(可自行加入青蔥)

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▲切成丁狀的豆腐加入蔥花的味噌湯,燙口確暖心

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▲今兒個太陽公公燦爛到我們狂流汗,

來小林英夫FB打卡按讚就送的「蜂蜜水」,沁涼解渴止住冒出的躁熱煩悶感。

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▲闆娘自製辣醬口味偏台式,除了有辛香的辣椒還有小魚乾、大蒜提味,加入一點至餐點中更添風味。

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▲女子與許久未見面的老朋友聚餐,除了點上一套相當澎派的「在一起雙人餐$1199+10%」組合外,其餘皆為單點菜色

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▲5色綜合小品 (雙人套餐)

第一道五色綜合開胃小點裡面有牛蒡絲、醃蘿蔔、鮑魚片佐鮭魚卵、玉子燒、蝦壽司,

以不同口感清爽的小品揭開序幕,輕輕挑起還未醒神的味蕾,替下一道餐點揭開愉悅的用餐氛圍。

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▲8貫生魚握壽司 (雙人套餐)

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8貫握壽司分別是鮭魚、旗魚、鮪魚、蟹肉棒,壽司以日式紅漆圓盒呈裝,在環境氛圍下用餐頗有日本韻味,

我們學著日劇中孤獨的美食家五郎吃進一手一口的握壽司,沾上日式薄醬油、哇沙比豐富口感。

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鮭魚油脂豐厚口感軟嫩、偏白帶粉嫩的旗魚滑潤甘美、最常吃的鮪魚咀嚼中帶著軟黏豐富的油脂、絲絲分明鮮甜的蟹肉棒,

一共四種口味每一種都很新鮮鮮甜,壽司醋飯比例恰好不會過酸、飯的份量也不會太多。

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▲烤牛肉10片 (雙人套餐)

之前去33間堂就很喜歡的烤松阪豬,這次點了不同口味烤牛肉來與朋友嚐嚐,這款有專人桌邊服務唷!

牛肉部位為無骨牛小排,有著美麗誘人的大理石花紋,接觸烤盤後發出滋滋動人聲響,瀰漫淡淡的牛肉香氣迴盪。

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▲入口略帶筋性很有咬勁,沾上醬油或是芝麻鹽更提出牛肉的鮮度。

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▲小生魚片6種(雙人套餐)

海芋陪襯下做裝飾點綴,並以保鮮的乾冰讓生魚片看起來更新鮮透亮,日式優雅風味濃厚,

一共三種不同口味的生魚片:鮭魚、旗魚、鮪魚,和生魚握壽司用的魚材料一樣僅少了醋飯,

生魚片在粉嫩的肉質下有著美麗的線條紋路,想單純吃生魚片可以點這道,新鮮甘甜。

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▲烤鰻魚一片(雙人套餐)

在三選一之間選了這道我很喜歡的鰻魚,以日式木炭爐加熱送上,不管何時都可以吃到熱呼呼的鰻魚,但要注意加熱太久鰻魚會沾黏在鋁箔紙上,

口感有點像台式蒲燒鰻魚,魚肉軟綿醬汁偏甜、沒有刺,擠上檸檬汁讓味道更加清爽,亦或是吃上附的醃蘿蔔轉換嘴中油膩感。

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▲炸蝦天婦羅5隻(雙人套餐)

麵衣稍嫌偏厚的金黃色麵衣,包裏住鮮甜Q彈的炸蝦,一隻隻筆直的炸蝦以小巧可愛的竹簍呈裝,

紅甜椒搶眼的配色更突顯整體,沾點鹹香天婦羅醬更提出鮮味。

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▲鮮蝦沙拉(雙人套餐)

蝦子仿彿在碧藍透亮的海水之中游走,隨水波盪漾的海藻之間嬉戲,這盤子實在太美激發我的想象力,

鮮蝦緊實Q彈鮮甜,加入綿密口感馬鈴薯沙拉,表現雖中規中矩但很清爽。

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▲熱紅豆湯(雙人套餐)

一起狠久雙人餐甜點超令人驚豔的,光是擺盤就萌到在坐女子少女心噴發,

可愛木盤有日本娃娃及會發出聲響的風鈴,一整個出自店長小妹之手,真是賞心悅目呢!

紅豆湯帶有顆粒、甜度恰好,配上古早口味鹹甜的綠豆糕,很滿足!

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▲日本清酒 (熱)

日本最具代表性清酒,以米為主原料,

一小壺熱的清酒,喝上一口有點像台灣小米酒,甜味中帶辣嗆感、酒精濃度很高,有點無法駕馭呢!

 

※飲酒請勿開車,未滿十八歲請勿飲酒

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▲炒烏龍

在日本居酒屋常見的一道料理,份量十足最能填飽肚子、撫慰人心的一道主食,

加入高麗菜、洋蔥、魚板、豬肉片、香菇..等食材,大盤快炒融入蔬食的清甜、層次口感鮮明,不過烏龍麵有點偏軟。

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▲比目魚鰭邊肉握壽司

油脂肥美的鰭邊肉,炙燒過後香氣更加迷人、閃耀著油油亮亮的光澤感,

入口像是在嘴中化開般的幸福滋味,是握壽司中很喜歡的一道小品之一。 

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▲海膽握壽司

誰能想的到海膽也能裝飾的如此優雅有張力,精緻程度令人驚呼連連,

海膽嫩滑的口感像是吃很嫩的嫩豆花,入口濃郁鮮甜的海味在嘴中爆開,有如浪花撲打著味蕾,加入小黃瓜陪襯下吃起來更加清爽美味,

很意外第一次吃到沒有帶腥味的海膽,雖然吃的次數不多,不過和多店家相比,沒有藥水味就大大加分,是女子也很喜歡的握壽司之一。

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▲天使牡丹蝦

亮豔粉嫩的擺盤以花做裝飾,有著二隻超大隻的牡丹蝦握壽司,是今日吃過的蝦子之中最肥美、肉質最豐厚的小品,

稍微炙燒後口感紮實,濃稠鮮甜味滿溢唇齒間,

而且頭部還有塞醋飯唷! 但蝦頭沒有炸的很酥脆,沒有辦法連蝦頭一起入口,有點可惜。 

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▲嫩炒中捲

偏台式熱炒但屬清爽口感,主要以食蔬的清甜、辣椒的辛香提升整體風味,軟嫩鮮美的中捲咀嚼毫不費力氣,

小火爐持續加熱雖然能時刻吃到熱呼呼的中捲,但持續加熱後口感會變稍硬,嚼感就不是那麼好了。

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▲日式味噌滷腸

映入眼簾堆的尖尖高高的韭菜,滿到看不出主角滷腸在那兒,

蓋上蓋子小火爐稍微加熱後韭菜變軟,冒出一顆顆吸滿味噌湯汁肥美的滷腸,

滷腸軟中待有彈性,硬中帶有Q度,連不愛吃大腸的V都吃了2-3口,就知道這款魅力無法擋,獲得同行友人一致讚賞。

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▲酒蒸蛤蜊

滿滿鮮甜的蛤蜊隨熱氣飄散海水中帶有淡淡酒氣的香味,

蛤蜊顆顆肥美飽滿又多汁,鮮美的滋味好像在大海中漂泊,湯沒什麼酒精味應該是隨時間揮發掉剩下鮮甜的海味,很推薦。

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▲預約制甜點組合價$290~690

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 ▲預約甜點

為了與友人聚餐而特地前一天預訂的甜點,把上次在33間堂的驚喜一併傳達給友人,不過擺盤是隨機的所以上桌時自已也很驚豔呀!

甜點隨店員送上來目光就沒有轉移過,同行友人眼神瞬間轉換為少女,連店內客人也相約被吸引跟我們借來拍照,

可愛的日式小物搭配下整個萌到不要不要的,相機食先好久才開動。

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▲坐在店內最角落的一隅昏黃的燈光下,插著蠟燭的草莓蛋糕微光閃爍,口感雖平實不過裡面有很多喜歡的水果倒也心滿意足,

抹茶口味冰淇淋滑順香甜帶一絲微苦,不過麻糬紅豆湯的麻糬偏硬口感不佳,也許是拍照拍過頭影響。

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【後記】

小林英夫菜色多元化價格親民,還有創意預約制甜點給人無限驚喜,

女子和朋友都很喜歡店內幾樣餐點推薦給大家,分別是味噌滷腸、酒蒸蛤蜊、海膽握壽司旗邊肉握壽司、烤牛肉,

平日營業時間前來店裡座無虛席,店家忙著送餐、招呼客人,忙歸忙但是服務依舊親切,愉快的氛圍令人舒適。

 


///INFO///

小林英夫 / FB / 完整菜單

地址:台北市萬華區康定路120號 (捷運西門站、龍山寺中間)

電話:02-23885233

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

 


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One comment
  1. 滿滿的日式風情,氣氛打造的真好!
    烤鰻魚好誘人
    預約甜點簡直少女心爆發
    版主回覆:(12/28/2017 12:15:51 AM)
    哈,太晚回覆您了,預約甜點整個萌到不行呀,而且每次都有不一樣的驚喜擺盤,看到就開心^^

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