桃園龍潭 | 橋頭麵店/橋頭老麵店,隱藏於巷弄內飄香萬里的榨菜肉絲麵

桃園龍潭 | 橋頭麵店/橋頭老麵店,隱藏於巷弄內飄香萬里的榨菜肉絲麵 @女子的休假計劃

橋頭麵店隱身於巷弄內,若不是靠著老龍潭人在地情報,

以前可是壓根兒不知道有這麼一間超人氣麵店,亦有不少觀光旅客慕名而來,

必點上一碗榨菜肉絲麵配上滷味小菜,相當滿足。

 

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▲巷弄內一到中午、晚餐用餐時刻可是人多到需排隊,

不過翻桌率很高所以也不會等到半小時或一小時那麼誇張,對面的湯圓店也不錯。

 

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▲位置不多大約四張長桌,擠一下約可容納20~25人吧,

裸露的紅磚牆、復古老舊桌椅、舊日曆、紅春簾,滿滿的人群同座一桌熱鬧的景象,顯的那麼有人情味。

 

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▲店家自製辣椒,店裡就這麼一罐而已,可是我超級推薦必加款,

辣椒油的香又一點點小辣提出味蕾層次,不管是加在小菜或是湯麵裡都是大大加分阿!

若要是想要吃市售的辣椒醬,店家也有提供,不過就比較鹹啦。

 

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▲櫥窗內有切好的小菜盤也有販售現切小菜

 

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▲橋頭主要販售「炸菜肉絲麵」,在看你要選黃麵、細麵、白麵或是米粉,

大碗70、小碗50,做成湯麵的或乾麵都可以。

 

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▲跟橋頭點了幾樣小菜,滷的都很不錯有入味但又不會很死鹹,

鹹淡適中又有滷香,加上蔥花跟醬油膏,整體味道很不錯,跟麵一起搭超讚!

 

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▲炸菜肉絲麵 (大$70)

這碗二個女生一起吃絕對、絕對無敵飽足而且份量剛剛好,一碗才70的湯麵CP值超高,再搭配一盤小菜,俗擱大碗啦!

 

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▲橋頭真的很佛系,送上這麼一大碗麵還貼心的給我們一個小碗分食

 

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▲我們倆選擇湯意麵,麵條軟中帶韌、Q彈有勁,淑女的我們也忍不住發出「簌簌」聲,再來一口熱到冒煙超燙口的榨菜肉絲湯,

不管夏天還是冬天吃到鼻水狂流也不減爽感,一整個滿足呀!

 

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▲橋頭自製的炸菜肉絲也很不錯,爽口確又不會很酸鹹

 

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▲一送上桌湯頭帶著濃郁的油蔥味,香的不得了,

裡面也有豆芽、青菜、青蔥,整體吃起來不會過油膩,相當清爽確又不失濃郁鹹香的風味,久久沒吃還是會讓人嘴饞想念的好滋味。

 


///INFO///

橋頭老麵店

地址:桃園市龍潭區西龍路43號

電話:03-4896915

營業時間:10:00-18:00 (週二公休)

 

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