【宜蘭美食】火生麵店/火生餛飩麵店：宜蘭40年老店麻醬麵、餛飩湯傳統古早味

上次來訪宜蘭羅東，在地的朋友早上帶我吃的早餐就是麻醬麵配餛飩湯，雖然很傳統很古早味但這樣的日常美食就很能飽足，

這次來宜蘭輕旅行想要吃的小籠包店沒開，就隨意在GOOGLE地圖上找到這間「火生餛飩麵」，價格很平實評價也很不錯。

▲火生餛飩麵沒有招牌，google導航說抵達時還有點猶豫是不是這間店，不過看排隊的人潮這麼多我想應該沒走錯，

約早上10點多左右抵達，絡譯不絕的客人已座滿了內用區，也有不少外帶的客人排隊等待，生意真不錯。

▲小菜有皮蛋豆腐、豆腐、海帶..等

▲菜單

有賣小菜，主要販售餛飩為主的麵食餐點

▲麻醬麵(小)

麻醬不會很濃稠很ㄍㄡˊ而是類似像麻醬湯汁再濃一點，灑上少許蔥花，麵條屬細麵每一口階是滿滿麻醬香氣，

時不時青蔥迸進的辛香替麻醬麵多了些層次，味道很清爽不會過濃或過淡，份量小小的適合小鳥胃的女生。

▲餛飩湯(大)

吃麻醬麵當然要配上一碗餛飩湯才有套餐滿足的氛圍，

餛飩皮滑肉鮮，個頭小小的很容易就一口接著一口，湯頭有著油蔥香氣，很傳統很古早味的口感，這樣的中式早餐讓人充滿活力，簡單就很美味。

///INFO///

火生餛飩麵店

地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號

電話：03-9358140

營業時間：7:30-22:00 (週三公休)

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