【台北南港】IKINARI STEAK台灣一號店:日本超人氣立食牛排店

【台北南港】IKINARI STEAK台灣一號店:日本超人氣立食牛排店 @女子的休假計劃

在日本擁有400多間連鎖店的IKINARI STEAK,6/10正式開幕,

台灣首店開在CITYLINK南港店B棟一樓,不主打立食牛排,還在試營運期間肉控就已爆動去朝聖排隊,

偷偷告訴你,IKINARI STEAK還有一個日本道地秘密隱藏吃法唷!

 


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IKINARI STEAK 台灣一號店
地址:台北市南港區忠孝東路七段369號 (CITYLINK南港店B棟一樓)
捷運:南港站1號出口
電話:(02)2782-0087
營業時間:週一至週日 11:00 – 22:00

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IKINARI STEAK台灣首間店跟我去日本京都吃到的店裝潢一樣,像是漂洋過海整個搬過來來似的,

正式開幕第二日前往,平日中午用餐及排隊人潮超多。

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店內都是座位,沒有立食區,滿符合台灣人觀念,吃飯就是要做下來慢慢享受吃,

雖說是新開幕的店但完全不會手忙腳亂,介紹也很詳細,出餐也算快。

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跟日本一樣看要吃什麼肉,秤重計價。

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有請日本師傅來坐檯,肉都是300g以上厚切牛排,三分熟是建議熟度。

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桌面上擺滿各式牛排醬料,我很推薦大家嚐試牛排搭配蒜泥與芥末,當然少不了淋上社長秘製牛排醬汁。

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除了常見的刀叉,還有專為日本人準備的筷子,原汁原味在台呈現。

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IKINARI STEAK(台灣一號店)菜單

超值午餐供應平日中午12點至下午5點,不收10%服務費。

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烏龍茶 $60

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啤酒(大) $140

雖說紅酒搭配牛排是最享受的吃法,但是啤酒我覺的才是王道,

吃一口肉汁滿溢的牛排,再來一口帶著爽辣氣泡的啤酒,說不出的滿足,阿嘶!

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我點的午餐附湯、白飯、沙拉,米飯是越光米,香Q可口非常好吃。

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小杯裝的是牛肉清湯,以牛骨熬煮,湯頭不錯但鹹度略高了些,挺清爽的。

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淋上胡麻醬的沙拉更加清爽可口

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亂切牛排 300g (數量限定)

亂切裡除了日本國產牛之外,其餘都是選用美國CAB認證的安格斯牛,

不同肉感,每一口都是滿滿驚喜,店家推薦三分熟,底下舖上玉米及洋蔥。

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淋上秘製牛排醬汁,鐵板瞬間滋滋作響,香氣迎面而來,視覺與嗅覺效果滿分。

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美麗的燒烤烙印如上了一層焦糖,在燈光下肉汁滿溢,光看就很有食慾,

每塊肉的厚度都頗豐厚約五分熟度,口感有的帶筋紮實,有的軟嫩多汁,也有嚼感及佳的肉。
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菲力:很柔嫩無筋好咬多汁

肋眼:有嚼勁帶點筋,油花較多

紐約客:油花與肉質均勻分布帶有咬勁

嫩煎牛:肉質結實,帶筋,肉品中最有咬勁

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多樣不同吃法是Ikinari Steak特色之一,芥末是當日現磨不嗆鼻的爽口感,非常特別值得一試。

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F1日本國產沙朗牛排 200g(附沙拉、飯、湯) $1370

Ikinari Steak唯一一款來自日本本格熟成國產牛,上桌前牛排上擠了一坨大蒜奶油與蒜片,增加香氣。

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三分熟的熟度,油花均勻分佈、交錯的烙印隱約透著粉嫩色澤,

淋上秘製醬汁,鐵板涮的滋滋作響。

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三分熟的熟度看色澤約五分熟度,切下去毫不費力,

肉質細緻鮮美、口感軟嫩,肉汁豐沛,非常非常非常的好吃。

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《IKINARI STEAK秘密隱藏吃法》

在日本會先將肉吃到一半左右,將白飯舖在鐵板上,請店家加熱成鐵板飯。

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加熱約20秒左右上桌,肉的口感一樣鮮嫩,米飯多了醬汁與鐵板香氣,熱呼呼的米飯有著一秒治癒心靈的感受,

非常推薦您吃看看隱藏吃法。

◆ IKINARI STEAK合作邀約文,內文真實體驗與感受。

 


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IKINARI STEAK 台灣一號店
地址:台北市南港區忠孝東路七段369號 (CITYLINK南港店B棟一樓)
捷運:南港站1號出口
電話:(02)2782-0087
營業時間:週一至週日 11:00 – 22:00


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