【生酮、低碳飲食料理】樂食Lectus特級初榨橄欖油,100%西班牙栽種,煎煮炒炸樣樣行

【生酮、低碳飲食料理】樂食Lectus特級初榨橄欖油,100%西班牙栽種,煎煮炒炸樣樣行 @女子的休假計劃
今天老媽不下廚,由我來準備,嘿嘿~(那廚房不是要炸掉),放心安啦安啦!

最近正在實施低碳飲食,許多想吃的料理都需要自已動手做,發現我其實蠻有天份耶(自已說哈哈),就認識到這款非常非常厲害的「樂食lectus橄欖油」,瓶身優雅像是名酒,且來頭可不小,採莊園級頂級品質製作是西班牙最佳橄欖油,並獲得日本橄欖油大賽銀獎!

【生酮、低碳飲食料理】樂食Lectus特級初榨橄欖油,100%西班牙栽種,煎煮炒炸樣樣行 @女子的休假計劃
大家對橄欖油一定不陌生,除了市面上販售的:特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、精製橄欖油外

橄欖油還有區分口味來作適合的料理,小小拜讀了一下網路相關文章真是又長知識了 ,其實它也蠻適合低碳飲食的。

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「樂食lectus橄欖油」盒子硬挺,內裡包裝也很妥當,完全不擔心玻璃瓶運送過程中碰撞的問題,

設計舒適自然,小小飛舞的蝴蝶看起來優雅大方,很適合送禮。

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▲自由之風(藍) / 和平大地(綠) / 希望之花(紅)

瓶身設計是不是很像一隻隻名酒,命名也跟大自然有關,

且使用玻璃罐裝來保存橄欖油營養價值及風味,因油一但氧化就容易酸敗產生油蛤味,需避光保存,比起塑膠瓶來的更好,採用最新冷萃技術保留更多橄欖多酚,擁有Omega9有益心血管健康,不含膽固醇,精選100%西班牙栽種橄欖油。

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▲瓶蓋都有打印有效期限

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▲每個瓶身都有代表的顏色,可愛的小卡上都有標示口感與適合的料理製作。

  .希望之花 – 吃起來有甜甜的杏仁味,橄欖油很滑順清爽。 
  和平大地 – 橄欖油味醇厚,三個口味最重 。
  自由之風 – 直接吃有蠻濃的香蕉味,真的神奇。

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▲【和平大地】-100% Arbequina

味道溫順甜美,是沙拉最佳配對夥伴,很適合搭配大蒜,香草等做成香料橄欖油,

用於做蛋黃醬,醃製海鮮,魚,糕點都非常適合。

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▲依照推薦我製作了沙拉,取出10ml橄欖油與沙拉搭配,

淋在沙拉上替代油醋醬,覺得健康滿滿,很適合正在低碳的我,生酮飲食的朋友也可食。

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▲【希望之花】-100% Koroneiki

橄欖果之王!

濃郁的油脂和橄欖多酚,優雅的花香、堅果味,在嘴裡回甘細緻高雅,

適合素食料理、油炸、熱炒、油漱。

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▲從以前到現在都很喜歡青醬,作法也很簡單,將全部材料用攪拌機攪拌在一起就完成。

準備材料:橄欖油、九層塔、堅果、大蒜、鹽巴、檸檬汁

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▲萬用的青醬可以當低碳麵包沾醬或是涼拌豆腐淋醬等,超百搭!

自已做的青醬完全不輸外面餐廳賣的。

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▲【自由的風】-100% Arbosana

帶有綠色番茄和綠色香蕉味,

加上香醋或是芥末醬就可以變成美味的浸油,淋在烤魚上、做成沙拉醬、或是加入馬鈴薯泥都可以。

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▲適合海鮮的自由的風,本想做一道橄欖油蒜蝦,找不到小型鑄貼鍋,只好作大蒜炒蝦,

準備草蝦、大蒜、辣椒、橄欖油,輕鬆拌炒就是一道完美的bistro。

 


///INFO///

樂食lectus橄欖油

官網:https://www.edyllico.com/about.html

Facebook:https://www.facebook.com/LectusEVOO/

 

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