56巷口湯包是近期內爆紅的裕民街小吃不少媒體來採訪,聽說熱門程度是一定要一開門前就要去排隊,不然就要等到第二輪,當天到現場真的桌位都滿了,店家都是現包現蒸!
我的IG帳號:girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧!】
Info///
56巷口湯包
Facebook:https://www.facebook.com/56xiaolongbao/
地址:新北市板橋區裕民街56巷1號
捷運:新埔站
營業時間:16:30-23:00(週三公休)
從新埔捷運站走過來真的滿有距離,約13分鐘左右,騎車還是會比較方便一點,會挖到這間店真的滿厲害的,店家是一個小攤子,簡單的擺放了幾張大桌椅,不免俗的也是會和不認識的人坐在一起吃小籠包。
開店前56巷就開始準備小籠包,餐都是現點、現做、現蒸,需要耐心等候。
要說一間專賣小籠湯包的店我覺得最看功夫的還是原味,首先用筷子拿起沉澱澱的湯汁立刻向下墜,皮捏的很薄摺子數包的非常規率漂亮,一籠有8顆,拿取時候要小心些怕破。
咬下去湯汁立刻爆走大爆漿,還好我早有準備先拿了湯匙,咬一小口吸汁在咬內餡,汁很鮮美,沾點醋或醬油配著吃更好,但吃多了就明顯的油膩些,
現場尋遍方圓也沒看到IG上所說的薑絲跟蔥花,不然會更美味呀!
萬眾囑目讓在場的人最期待的就是這一籠,一尾尾亮豔的蝦仁在燒賣上方, 外表光看就很吸睛阿!
咬下去內餡除了扎實肉餡之外還藏有蝦子,蝦仁是冷凍蝦口感比較Q、鮮味較薄弱,湯汁沒有小籠包那麼多,可以沾點醋或醬油配著吃整體滋味更好。
麻辣湯包是小籠湯包的升級款,辣度偏小辣,適合愛吃辣的人,對於不敢吃辣的也很可以接受,一致好評是這三款之中大家最喜歡的。
這款穿淺色衣服的要注意,很會噴汁,我個人不怕燙都一口塞,更可以感受到湯汁與肉餡還有皮完美的結合在嘴中咀嚼,堪稱完美的組合,這款是我下次來還會再點的口味。
╭☞快來追蹤女子的FB:http://www.facebook.com/GoEatPlay/
╭☞快來追蹤女子的IG:http://www.instagram.com/girls_foodie/
56巷口湯包肉吃的出很新鮮、湯汁也很多,當天現場在自助區沒有看到薑絲跟蔥花,但看IG上寫是有,如果有一起享用就更棒了。
–
╭☞快來追蹤女子的FB:http://www.facebook.com/GoEatPlay/
╭☞快來追蹤女子的IG:http://www.instagram.com/girls_foodie/
Info///
56巷口湯包
Facebook:https://www.facebook.com/56xiaolongbao/
地址:新北市板橋區裕民街56巷1號
捷運:新埔站
營業時間:16:30-23:00(週三公休)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【萬華美食】廣州街夜市香脆蚵仔煎,獨特冰花脆皮蚵仔煎,龍山寺美食/菜單外帶
- 劉記四神湯,南昌路夜市人氣美食,古亭美食/外帶
- 京星港式飲茶 PART1 | 24小時全天候營業港式飲茶,不管那時去都不怕餓肚子,最推早茶/東區美食/商業套餐/消夜美食/外帶
- 鳳甜烘培,主打爆漿菠蘿脆皮泡芙,檸檬塔必買推薦/外帶
- 【板橋新埔美食】太極鰲車輪餅,爆餡浮誇版本車輪餅,CP值爆表/外帶
- 雪王冰淇淋,73種獨家特殊口味等你來挑戰,西門美食/外帶
- 板橋阿國麵線/阿國甜不辣麻辣麵線:深夜限定夜貓子宵夜首選,只要有營業都大排長龍,從晚上吃到凌晨/外帶
- 老建中麵店,人氣推薦紅油抄手麵、擔擔麵,內用紅茶喝到飽/外帶
- 江蘇老宜記燒餅舖,巷弄美食手工老麵發酵炭烤蔥燒餅,台北燒餅推薦/外帶
- 老山東牛肉麵,超過一甲子老店,米其林必比登推薦,西門町萬年大樓美食/外帶