【板橋美食】阿賢古早味麵茶:麵茶碰餅繃出小時候古早味回憶,太白粉冰也很少見

【板橋美食】阿賢古早味麵茶:麵茶碰餅繃出小時候古早味回憶,太白粉冰也很少見 @女子的休假計劃
「阿賢古早味麵茶」是板橋在地扛霸子PEKO帶路帶我們去的,老闆說古早味麵茶本店開在十分後來搬來板橋開店,招牌上可見創立自2007年,是間很古早味的傳統老店。

麵茶對於我的印象停留在小時候,家住五樓,夜深時只要聽到延途發出嗶—水燒開聲氣笛聲,我媽就瘋狂的催促我快點下樓去買,比追垃圾車還要著急,深怕晚了一秒車子就跑走了,什麼時候來也不確定,很神秘,好可惜現在已經聽不到這樣懷念的聲音了,樓房街景都沒變,只是少了那道古早味。

 

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大紅燈籠高高掛更有傳統懷舊氛圍,隔壁是近期很夯的「米包bakery」,斜對面的麵店是PEKO大力推薦,從小吃到大的美食,週邊都有不少美食。

 

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還記得小時候叫賣的麵茶車,都是用這種特製的熱水壺加入麵茶,就完成一碗熱呼呼的麵茶糊,飄香濃郁的獨特麵茶香,在那時候比起深夜美食更來的被治癒心靈,深夜裡的古早味甜湯。

可惜在阿賢的攤位沒有那熟悉的鳴笛聲,呼喚著路人。

 

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◆ 麵茶+碰餅 $55

麵茶充滿香氣像米漿的滋味,偏濃稠些但不會到攪不開那種稠度,且甜度很高,把麵茶的香給蓋過,略減糖會更好,後來看GOOGLE評論在點餐前可以跟老闆說,調整甜度。

 

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◆ 阿賢的太白粉冰 $40

這碗最是特別,我還沒吃過用太白粉做成的甜湯,老闆阿賢加入太白粉,冷水攪拌,熱水沖開,就結成一塊透明太白粉塊,就像台南膨餅一樣慢慢成型Amazing!讓我們驚呼。

太白粉QQ的很有彈性吃起來像粉粿,不過糖水甜度也好高好高,減糖都會更好些。

 

 


阿賢古早味麵茶

地址:新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號
捷運:新埔站
電話:0920-336-627
營業時間:10:30~21:30 (周一公休)

 

 

 

 

 

 

 

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