【新竹竹北牛肉麵】三代目牛肉麵:輕輕一咬就化開、湯頭濃鮮滿滿牛味、麵條Q彈,還能免費加湯又加麵!

【新竹竹北牛肉麵】三代目牛肉麵:輕輕一咬就化開、湯頭濃鮮滿滿牛味、麵條Q彈,還能免費加湯又加麵! @女子的休假計劃
人氣國民美食除了滷肉飯是代表台灣特色,牛肉麵也很具有代表性。

「新竹竹北三代目牛肉麵」販售各種湯麵、乾拌麵、湯品、小菜、水餃、熱湯等,湯頭熬煮十二小時真材實料不使用萊豬與萊牛,也不添加味精,讓消費著吃得健康又安心,對於只想在家懶得出門,店內也有販售真空包宅配,可直接店內買或者詢問粉專訂購。

 

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三代目牛肉麵位於新竹竹北自強七街上,鄰近喜來登飯店,從新竹清大學餐做起後來搬到這經營,也是許多清大人的回憶,

重點是三代目給的份量就已經很澎派,還可以免費加湯加麵,價格平實CP值很夠。

 

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店內乾淨明亮,擺放了幾張雙人桌與四人桌,大約可以座20人左右。

 

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調味加料區,特色是湯頭將油與湯分離,想再吃辣點可以加些牛油提味。

 

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店內提供免費決明子茶飲用,新竹的天氣比較熱些,冰冰涼涼喝起來很解渴。

◆三代目牛肉麵菜單
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▼涼拌三絲
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有木耳絲、紅蘿蔔絲、黃豆芽,切得很細,配上酸醋,爽口開胃。

▼涼拌豆皮
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豆皮經過老滷汁浸透,非常有滋味。

 

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酸菜是牛肉麵不可或缺的配角之一,酸度很夠,配牛肉麵很讚。

 

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紅燒牛肉麵 $160
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都取名為三代目牛肉麵了,牛肉麵是絕對不能錯過的,內有幾塊腱子肉,青菜、蔥花與紅蘿蔔等。

 

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拉麵選得非常好,吃起來非常有勁道,入口超有彈性與Q度,不夠吃還可以免費加麵。

 

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腱子肉給了好幾塊,每塊都煮得很軟嫩,咀嚼中還可以感受到嫩度與Q度。

 

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使用牛骨湯與番茄熬煮出來的湯頭,喝起來很清爽,我覺得大人或小孩都很可以吃,想味道更豐富些可以加些牛油,假如覺得鹹度略高些,可以請店家幫忙調整,覺得偏淡也可以調整,老闆和老闆娘人很好,很會處理。

▼乾拌牛五花拉麵 $135
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一碗送上來很豐盛,有牛五花、青菜、紅蘿蔔、蛋等,配色很均衡。

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蛋是全熟蛋,本來以為會是溫泉蛋或溏心蛋,小小失望些。

 

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牛五花分量給的很多疊的高高的,入口滿滿油脂,香氣四溢,吃起來很肥美一點也不乾柴也不塞牙縫。

 

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最喜歡拉麵,每一口都非常有勁道與Q度,且吸收了滿滿湯汁的精華超級有味道,咻咻咻很好入口,與牛五花搭配一起吃超級幸福的。

【新竹竹北牛肉麵】三代目牛肉麵:輕輕一咬就化開、湯頭濃鮮滿滿牛味、麵條Q彈,還能免費加湯又加麵! @女子的休假計劃三代目給人很真誠的實感,湯頭熬煮十二小時真材實料不使用萊豬與萊牛,但湯頭天天覺得過於鹹了些,我倒是覺得還好,湯頭裡牛味滿滿,肉質及麵條表現都很不錯,加上牛油更好吃。

 


三代目牛肉麵
Facebook:https://www.facebook.com/375152139563647 

蝦皮下單:https://shopee.tw/tiemyen?v=d41&smtt=0.0.4

地址:新竹縣竹北市自強七街42號
電話:03-6688993
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:30 (周一公休)

 

 

 

 

 

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