豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
不知這是搭火車來新竹的第幾趟旅行了,我們搜尋到這間「豆發商行」與飛鳥製豆所的風格好像,都是我喜歡的文青風格,又帶有溫度的小店。豆發商行是一間遵循古法煮漿的豆花店,皆採用有機黃豆製作,販售豆花、豆漿鹽滷豆腐鹽滷豆乾等製品,不添加防腐劑等添加物、很天然健康呢

 

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
豆發商行位於新竹東區學府路上,鄰近清華大學。

好喜歡豆發商行的門口與人行道的白格子,像是跳房子般Do Re Mi Fa跳著跳著就來到豆發,可愛質樸

 

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃 豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
入內驚喜連連,老屋氣息濃厚,有我愛的舊花窗、藥櫃。位子頗多,當天平日去沒什麼客人,特別安靜,給我們很愜意的空間。

 

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃 豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
小物擺設都很有店家自我風格,杯子、器具都好有舊時感。

▼豆發商行菜單
豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃

▼紅茶豆漿
豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
瓶子配上店家貼紙LOGO,一整個文青感爆棚,簡單也不簡單質感滿滿,好喜歡。

長途拔涉而來,覺得很口渴就先來杯紅茶豆漿,可惜甜度稍高了些,但風味的豆香是很棒的,稍調整一下一定會更好,但興許是承自古早味黃金比例的甜度所以才會偏甜吧。

 

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
▲花生豆花 $50

使用鹽滷豆花,帶有古早傳統滋味,喜歡花生的我們還選了花生當配料。

 

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
鹽滷豆花豆發商行吃起來很綿密帶著淡淡鹹度,豆花口感偏厚有口感,但入口那瞬間的豆香味滿滿,配上軟綿花生好加分阿,解了這炎熱夏日的暑氣,糖水搭配也不會顯得很甜。

 

豆發商行DOFA:超文青豆花店,大推鹽滷豆花【新竹東區美食】 @女子的休假計劃
豆發商行DOFA / FB

地址:新竹市東區學府路389號
電話:03-5720738
營業時間: 11:30–20:30 (詳細公休日依FB公佈為主)

 

 

 

 

 

 

 

 

延伸閱讀