花蓮水尾臭豆腐：內用點臭豆腐，熱湯+5元無限續&紅茶喝到飽/外帶

花蓮瑞穗臭豆腐是我口袋名單，14:00一開門就來報到，這間店在台中還滿有人氣的，主打點臭豆腐可以熱湯&紅茶喝到飽，店家使用蔬菜配方製作臭豆腐，吃素吃葷的人都可以吃，這價位完全打破我三關，難怪是超人氣店家，位子沒有空過，而且臭豆腐滋味也很不錯。

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花蓮瑞穗臭豆腐自由店開在台中自由路上，還有另一間分店十甲店是後來開的，我是坐公車前來自由店，我一下公車就聞到濃濃的臭味，哈，真的有點厲害的臭~

開在馬路邊這內用座位區有點露天式，保有舊時路邊攤吃小吃的氛圍，很喜歡這樣的氛圍，很熱絡話家常的氣氛。

價位，4塊起跳，有點越多塊越賺到的感覺。(2023年 熱湯+5元 才無限續)

紅茶冰冰涼涼帶點微甜，吃完炸物喝一杯很舒服。

因衛生關係，店家都已經把湯裝成一袋一袋了，避免人手接觸，熱湯+5元是沒有限制想喝多少就拿多少。

倒出來一碗滿滿的份量還裝不完，料多又實在，熱湯款項每天不一定，GOOGLE評論看到有人有喝到筍子豬血湯，當天提供的是筍子丸子湯，料多實在喝起來有25元以上的價值還無限續。

桌上有提供辣椒與蒜泥醬料。

點了四塊臭豆腐，店家會將臭豆腐搓洞擠入醬油膏，附上爽脆的泡菜。

外皮沒有很酥脆還保有臭豆腐的濕潤感，但炸的很剛好，吃起來不會刮舌頭。

臭豆腐炸的外酥內軟，照慣例將酸爽開胃的泡菜塞入臭豆腐中再加入蒜泥與辣椒醬，超搭，一咬下去大噴汁，非常有水分，聞起來是臭的吃起來卻是香的還帶點甜甜的滋味，是還會來再訪的好店！

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