吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅):2019、2020、2021米其林必比登推薦必吃美食/南機場夜市

吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅):2019、2020、2021米其林必比登推薦必吃美食/南機場夜市 @女子的休假計劃

南機場夜市臥虎藏龍藏著超多美食,好多家都有獲得米其林必比登推薦,介紹的這間是吾旺再季潤餅捲專賣店,本來取名是松青潤餅,因註冊問題後變更為吾旺再季潤餅捲專賣店,取名是啥不重要,對我們來說好吃最重要!!

 

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在中華路二段313巷內就看到小攤車,大大的招牌想錯過也難,我覺得南機場夜市很特別,店家都會分批開店,24小時內都餓步到你啦,吾旺再季潤餅捲專賣店是下午三點半才開始營業。

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檯子看過去非常乾淨衛生,擺放了許多食材,來這有葷也有素食可以選,一份55元,價格也滿米其林der。

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店家一口氣包了8各,依序放入各種蔬菜、紅燒肉、香菜、蛋酥、花生粉、豆干等餡料,搭配比例完美,葷食會包紅燒肉,素食包素排骨酥。

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好奇問老闆怎會先做,心想這樣餅皮不就會潤掉嗎,原來是為了怕客人等,應付等等來的大量人群。

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拿到了,份量頗實在沉甸甸的,餅皮是手工自製不會太厚,蔬菜很清脆,水分也瀝得很乾爽,沒有很會出水的高麗菜所以餅皮保持很乾爽,我最怕的紅蘿蔔也沒有生生那味道,整體吃起來口感非常清爽,比例搭配完美,缺點就是花生粉加有點多我覺得偏甜些。

 

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吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅)

地址:台北市中正區中華路二段313巷29號

電話:0930 406 677

營業時間:15:30–21:00 (周一公休)

 

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