快到冬至了,推薦這間施家鮮肉湯圓,販售都是傳統古早滋味,連續幾年獲得米其林推薦,店裡最招牌就是一年四季都有在賣的鹹湯圓,也是台北人氣必吃湯圓名店之一。
施家鮮肉湯圓
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話:02 2585 7655
營業時間:週一-週日11:30–23:00
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店外觀招牌很明顯,還在大橋頭筒仔米糕對面,很可以一次打包兩家米其林。
營業時間每天11:30–23:00,賣的都是傳統古早味,門口還有貼上冬至湯圓販售價格。
店內用餐環境很乾淨,桌數很多。
牆上掛著與名人的合照,還有周刊介紹。
也有許多報紙報導施家湯圓的厲害。
菜單
湯圓餛飩
想當純吃湯圓可以選鮮肉湯圓,貪心想鮮肉湯圓與餛飩都吃可以選這碗。
鮮肉湯圓長得白白胖胖,沉浮在清澈的大骨湯中,撈起來非常一大湯匙很有重量。
一口咬下可感受到皮有點厚度,吃起來很軟Q延展性超好,選用的豬肉內餡很扎實鹹香還保有滿滿肉汁,再配上茼蒿吃完真的很滿足。
餛飩皮薄餡多,有可愛的魚尾裙,吃起來和湯圓一比較就略顯普通,不過看YOUTUBE介紹紅油炒手不錯,下次再來試試看。
湯頭是大骨湯熬煮,味道比較清爽些,配湯圓剛剛好。
招牌乾麵
使用了麻醬和炸醬兩種醬料,是店內招牌乾麵,看起來就很濃稠,需要用多點的力氣均勻攪拌開來。
麵條使用的是寬扁麵,很容易吸附醬汁,麵條很Q彈伴著香濃滑順醬香,滋味很不錯。
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施家鮮肉湯圓
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話:02 2585 7655
營業時間:週一-週日11:30–23:00
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