台中美食推薦《台中肉員》，《台中肉員》破8000則4.2星 Google 評論，《台中肉員》創立於1933年，是間超過80年歷史老店，《台中肉員》店內只販售肉圓、魚丸湯、冬粉湯三樣產品，2021~2023年都有獲得米其林必比登推薦。
台中肉員店家資訊
- 所在地址：台中市南區復興路三段529號
- 營業時間：10:30-19:30 (週三休息)
- 店家電話：04-2220 7138
- 評價：★★★★
台中肉員在哪裡?
《台中肉員》位於復興路三段上，鄰進台中火車站附近，門口停一堆機車、汽車來外帶，生意超好。
這邊是先找好位置點餐後幫你送餐，吃完收錢後再去旁邊收銀機拿發票，這程序還滿妙的。
台中肉員菜單
《台中肉員》肉圓、魚丸湯、冬粉湯這三樣產品，非常銅板價格。
台中肉員$45
來這的人都是點上這樣一套，台中肉員醬料與蒜味濃郁，還有撒些香菜點綴。
肉圓的內餡有用五香、胡椒調味過淡淡中藥香氣，吃起來鹹鹹甜甜，滋味很不錯。
採用低溫油炸，外皮會比較韌一些，皮口感很好，非常Q彈有韌性又帶點軟綿，一碗吃下來會覺得有點小吃不太飽XD。
魚丸湯$35
一碗內有三顆魚丸，魚丸咬起來很扎實Q彈，湯頭是古早味大骨清湯搭一些芹菜末，喝起來有胡椒味很簡單清爽。一整套搭起來真的不錯，滿喜歡這樣的搭配，後來我發現其他行家建議吃法是點「冬粉湯+台中肉員」，吃完肉圓後將冬粉加入濃郁醬汁中，會更好吃也更飽足唷。