五星級粵菜名廚開店,極之好味 The best way/車仔麵‧冰室,大推車仔麵、奶黃流沙包、叉燒菠蘿包、臘味煲仔飯/外帶

五星級粵菜名廚開店,極之好味 The best way/車仔麵‧冰室,大推車仔麵、奶黃流沙包、叉燒菠蘿包、臘味煲仔飯/外帶 @女子的休假計劃

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位於蘆洲這間《極之好味》一開幕時生意相當好,滿多人推薦,相當愛吃港式的我們好友聚餐就約一約,這間主打台灣少見的車仔麵還有販售許多港式蒸籠小點心與小炒、麵飯等,開店的老闆是五星級粵菜名廚,令我們相當期待阿,不過吃下來有些味道是真的很不錯,有些覺得有點迎合台灣人口味了~

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極之好味-位置

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《極之好味》位於蘆洲中央路上,鄰近湧蓮寺,三民高中捷運站1號出號步行約1分鐘,交通相當方便。

極之好味-環境

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店內相當明亮,主要以兩人桌、四人桌為主,生意超好,用餐時間幾乎客滿。

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廚房是半開放式,客人可清楚看到作業模式,這邊主要以蒸籠點心、小炒、粉麵飯為主。

極之好味-菜單

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黃金流沙包 $130

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蒸籠類必點品項,流沙的畫面邪惡的無法言語,管什麼減肥先吃再說啦!熱呼呼的包子軟呼呼的好軟Q,內餡是金沙鹹中帶甜,非常喜歡必點啊。

 

蠔汁鳳爪 $100

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滷色非常漂亮又入味的鳳爪,入口就輕鬆的骨肉分離,爪的部分不會蒸到太軟爛,是我喜歡的Q度,調味的也很鹹香。

 

臥虎藏龍 $150

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以油炸方式製作,在嘴裡Q彈的爆漿,原來內餡是邪惡芝士,有脆度、Q彈度、及鹹感集一身,非常有猜盲盒的驚喜感,不過我不太喜歡帶有奶香味的芝士感,我們四位都不太喜歡這道,還是讓起司控來挑戰看看XD。

 

臘味煲仔飯 $240

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煲仔飯是港式經典中的經典,《極之好味》做的相當道地擺盤也十足的港,臘味紅色是帶著蜜汁的臘腸,黑色是肝腸,搭配底層略帶有鍋巴的米飯,還有那缺一不可的靈魂醬油,再戳破金黃蛋液緩緩流下融入飯中的濃稠,我太喜歡了。

 

XO醬蘿蔔糕 $200

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前幾天去吃香港茶水灘沒點到而留下遺憾,今天來《極之好味》二話不說直接劃單,XO醬與蘿蔔糕完美契合,好軟嫩又鹹香,入口就化開,還有爆炒的豆芽、青椒,好好味。

 

乾炒河粉(牛肉) $180

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又油又香的炒河粉,可惜沒有我愛的鑊氣不然就更棒了啊,河粉的醬香味很夠,牛肉也很鮮華,表現不錯。

 

嗱喳面AKA車仔麵 $160

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很有趣可以自己搭配喜歡的車仔麵,配料任選6種,也可加價多加牛肚、牛筋、牛腩,再來選湯頭、麵,有選擇障礙症的就直接選主廚配好的車仔麵也OK,一整碗下肚暖呼呼的進胃裡相當飽足,好喜歡《極之好味》的咖哩湯頭,濃郁又開胃,一年四季吃都很棒。

 

櫻花蝦高麗菜 $200

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本來要臭罵朋友怎麼點這道,居然意外的好吃耶,好吧原諒妳(笑),高麗菜選的相當好感覺就像是吃高山上的,高麗菜爽脆又有櫻花蝦海味的鮮,有點厲害唷,第一個清盤竟然是這道,哈哈哈。

 

港式雲吞湯 $150

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這碗也是朋友亂點的,一碗有五顆,熱湯入喉有著韭黃的清香以及爽滑的雲吞,肉感及鮮蝦的口感在嘴裡相當滿足,不過有點小貴。

 

叉燒菠蘿包 $120

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有大塊的叉燒與一顆荷包蛋,夾入酥到不行的菠蘿包中,再大口咬下爽度非凡。

 

冰火菠蘿油 $90

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菠蘿包外酥,麵包酥鬆軟,中間夾上那塊肥滋滋的牛油,港式邪惡系代表當之無愧,必點!

 

花生西多士 $90

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下午茶必點,似是以油炸方式處理,吐司皮酥帶有滿滿蛋香味,濃香的花生及厚身的吐司入口,極度邪惡!

 

脆脆西多士 $100

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花生西多士2.0升級版本,上面多加了阿華田脆脆,口感焦黏又帶有蜂蜜的甜香,好正點。

 

楊汁甘露 $120

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是我愛的甜度以及滿滿芒果香氣,加上柚子的酸香及西米露的咕溜,超及格!

 

絲襪奶茶 $80

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送上桌是原味的絲襪奶茶,甜度要自己調整,不過加一點糖是更能提出茶香及奶香的香氣,熱飲好喝也好拍。

 

凍檸茶 $80

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凍到腦門的冰涼度非常過癮,搭配偏油膩的港點是非常需要的輔助,檸檬的果酸香搭配上茶香比例很不錯呢。

 

結語

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跟朋友愛吃港式而搜尋到《極之好味 The best way/車仔麵‧冰室》,最喜歡的是點心以及自選的車仔麵,環境氛圍不錯上菜也很快,問我這間港嗎,我覺得比較偏合台灣人的口味。

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店家資訊

極之好味車仔麵.冰室 /FB

  • 地址:新北市蘆洲區中央路179號1樓
  • 捷運:三民高中1號出口
  • 電話:(02)8283-2188
  • 營業時間:11:00-21:30

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