近期板橋最新最夯的早午餐就屬這間the TOAST PROJECT最厲害，每天門口都是大爆滿，早在新莊時就已經吃過，現在搬遷到板橋，離我也更近些，店內提供三明治、漢堡、厚片等，不到百元就可以吃到好吃漢堡，性價比很高。
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地址：新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
電話：(02)8252-5803
營業時間： 週一～週五：AM7:30 ~ PM3:00 ；週六、週日：AM8:00 ~ PM3:30
the TOAST PROJECT位於板橋松柏街上，鄰近江子翠捷運站，門口非常好停車，對於騎機車的我們來說相當方便。
一到門口就可以感受到人潮，不誇張，從進去到出來都是滿滿的人在等候，生意真的很好。
前台在將食物塗上奶油，在鐵板上加熱、加入餡料組裝料理漢堡，半開放式的廚房看起來就很心安。
店內的料理區環境也是整理得很乾淨，排油煙也做得很好。
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這邊位子不多，大約7張桌椅，約20多人座位區，難怪要等那麼久，環境打光打下來偏黃些很不夠網美的顏色。
我們四人每人各點一個漢堡，看起來賣相很不錯，漢堡不大，約一個拳頭在大一些。
飲料杯也設計得很有質感，點了套餐飲料可在折價10元。
這邊的漢堡是手工訂製麵包，很有空氣澎鬆感，組裝前會抹奶油在鐵板上加熱，所以吃起來還多了股鐵板與奶油香氣。
脆烤雞．煙燻辣茄醬．太陽蛋 $115
點了兩個一樣的，漢堡內有半熟蛋、脆烤雞、生菜再淋上煙燻辣茄醬。
脆烤雞非常酥脆像是咔啦脆雞排很有口感與半熟太陽蛋完美融合在配上煙燻辣醬微微辣度提味整體更有層次感，這款好吃。
松露蕈菇．艾曼塔．美式炒蛋 $95
之前就吃過這款，松露、蘑菇香氣完全迷死我，蛋又濕潤滑口，漢堡皮散發奶油香氣，整體表現很不錯。
松露牛肉．焦糖洋蔥蘑菇．美式炒蛋 $140
看起來多了主角手打牛肉排非常厚實有份量，這款是友人點的，滋味我忘了問ORZ
這次來吃the TOAST PROJECT，除了餐點沒啥問題，可環境不是我喜歡的，座位顯得擁擠些，燈光打下來是黃色沒有很網美，真是小小可惜啊！
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地址：新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
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