不知從何時起台灣遍起夯起炭烤吐司店，在台中人氣最旺就是多士號及土木公社，暮香炭烤土司則是深受外國旅客喜愛，多次造訪台中終於吃到土木公社，店內最厲害就是招牌烤肉，堆疊起炭烤三明治有著美味的漸層與屬於早晨心情的色彩。
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選了離台中火車站很近的復興店，一下車第一站就奔向這，門上寫著早安看著就有好心情阿。
店內有點老屋感，裝潢不會很過很文青，讓人感覺環境舒適非常愜意，滿多人都很悠閒吃早餐，我旁邊座位區是一位女生，雖然一個人前往但一面看影劇一邊吃早餐，我覺得很懂得過生活耶。
▲土木公社碳烤土司復興店菜單
▲公社紅茶 $20
甜度不能調整，解渴專用。
▲特製花醬雙牛炭烤三明治 $95
這款網路上超多人推薦，看側面圖就相當澎湃，一層吐司一層生菜、一層雙牛漢堡肉再一層小黃瓜番茄蛋，烤得酥脆的吐司帶著點炭烤香氣，雙牛漢堡肉超有肉感，多層次口感很不錯，一口吃下去還真是過癮，但我覺得花生醬有點太搶戲了，下次我比較會想點單純些。
▲招牌碳烤肉蛋 $45
店內招牌之一，吐司都是現場點完後在後方爐火台上現烤，白吐司上有完美的烙印痕，看起來焦焦脆脆很可口，打開來很簡單就是荷包蛋與烤肉，帶有炭火烤肉香氣，還不錯吃。
淡淡炭烤香氣的吐司，配上招牌肉蛋真的很無敵，早餐吃完好像開胃了。
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