新莊人氣夯店《忠將蔥蔬餅》藏身於美秀傳統市場，是在地媽媽的最愛也擄獲不少年輕人喜愛，每次經過都是大排長龍，很好奇到底有什麼厲害之處，走過去媽媽咪阿，隊伍也太長了吧，看一看手錶，現在才下午三點多耶！外皮酥鬆如蔥抓餅，滿滿爆量的蔬菜，超過癮，絕對值得花時間來排隊。
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忠將蔥蔬餅-位置
忠將蔥蔬餅位於新莊美秀市場，位置並不難找，從下午3點開始營業就排著滿滿的人潮呢，隊伍長到已經擋住一兩家攤位了。
忠將蔥蔬餅菜單
光是賣蔥蔬餅就賣到嚇嚇叫，比較少有人會買豆漿、奶茶，還有酥皮濃湯，下午三點營業至晚上八點半。
不只前方鍋台上在作業，後方還有蔥抓餅在備貨，等前方作業完立即補上。
生意超好，看著二位阿姨不慌不忙手速超快咻咻咻，根本就是開了加速器熟練到不行，鏟子快速飛舞鏗鏘聲，連對面公園都聽得到，這畫面這聲音完全不輸鐵板燒店的料理秀，此時投入於阿姨製作過程，會忘記排隊排到腳痠的時間…..。
大把大把抓起蔬菜與蔥抓餅慢慢油煎，隨後加上蛋、玉米以及九層塔提香，出鍋前最後灑上香噴噴胡椒粉，光看就是療癒！大蓋重覆了二次同樣的畫面與作法，終於輪到我們 (呼，前面顧客一次都三、五個叫，快到我的時候真的很緊張耶，還好終於買到了(灑花。
蔥蔬餅$45
現場看到阿姨奮力的將蔥抓餅抓鬆，餅皮酥鬆帶脆感，蔬菜用量頗多， 吃到滿滿的食材，營養滿分，吃多也不膩口份量大是很經濟實惠的小點心，缺點呢當然就是要小排一下，不過挺值得的。
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忠將蔥蔬餅-店家資訊
地址：新北市新莊區中華路一段182號(美秀黃昏市場)
電話：0937-029701
營業時間：下午15:30~20:30
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